消费时间：108/5
地址：台北市文山区罗斯福路六段275之6号
营业时间：11:30 – 14:00、17:30 – 01:00
电话：02 2930 3619
平均价位：$688、$1288、$1888，另需10%服务费
连结：https://tinyurl.com/yy2d8e2y
月余前曾耳闻，造访过两三次且印象不错的枫居酒烧推出了吃到饱的周年庆活动
最高价位居然还有提供几种不同部位的澳洲和牛
当时便打定主意一定要去吃上一回，没成想一拖就拖了一个多月
一是真不便宜，二就是要找谁去好呢？
和一群朋友总是轧不上时间，后来索性找了朋友和周三人前往
吃的是最高价位的1888，才能享有整本菜单随便点的待遇
要是吃次一级的1288，那澳洲和牛就限点一次，也就没意思了
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首先当然是牛舌，吃的是切出格纹的厚切舌根
基本上该店是店员帮烤的，但外场只有一位服务人员
如果等不及的话，自己动手也是可以的
先进行两面炙烤之后再用剪刀剪成小丁
厚切是真厚，两到三公分左右的厚度，咬起来却一点都不费力
口感柔软而弹嫩，牛舌特有的旨味令人欲罢不能
真的是舌头都快吞下去了
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再来则是澳洲和牛的牛小排以及骰子牛肉
平素看到骰子牛肉都会眉头一皱，觉得一定不是什么好货色
但这里的骰子牛肉并不含糊，说用的澳和，那就是澳和
吃起来比什么劳什子的自称日本A5宫崎和牛骰子好上太多了
牛小排亦表现绝佳，油脂香甜且饱含肉汁
虽然称不上入口即化，但还是相当不错的
在单点菜单上或其他的店里，也差不多是四五百块一盘的级数了
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再来点了份炙烧大干贝，约莫比五十元硬币再大上一些
上头的调味稍嫌多余了些，尤其是最又边的，好像摆的是龙虾沙拉？
火候足够好的话也就不必了吧，一点盐花和柠檬足矣
口味口感都属水准之上，就是对调味不太满意
另外就是熟度稍微偏熟了些
但至少用的是真家伙，不是聚合大干贝
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舌尖部分店家使用大火快炒的形式来呈现
但基本上用这种方式料理，那不管炒的是啥吃起来都是一样的了
在这之后还没注意又点了一盘，周当即就放弃进食
由我和朋友速速把它解决
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又是一盘牛小排、骰子以及花漾厚切和一般的厚切
一般的厚切选用的是中段的部位
吃起来也不会差上太多
值得注意的是服务人员偏好将厚切再剪成小块
不喜欢的人最好趁早告知，牛舌剪成小片小片的那还有什么吃头嘛
又不是难咬的舌尖舌下，中段或根部大口吃来才带劲呀
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黑板菜单上的微醺小羊，就是红酒和香料醃渍的羊排
可能红酒带甜，口味醃得有点偏甜了，洒了盐也并不讨喜
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再吃一盘大干贝，虽然调味一般般
但一口一个当零嘴吃还是挺不错的
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最后的牛小排，当天店里的牛舌已经被我们三个人给吃光了
花漾牛舌吃了三份还是四份，一般厚切则吃了五六份
瘾是过足了，但真算不上太多
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兴起点了盘鸭胸，渍得甜咸甜咸
鸭皮饱含油脂，一不注意就会发炉
烤来肉质也不错，可以一吃
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吃到这个时候已经超过用餐时间了，但店主人仍然帮我们上了最后的海鲜
吃了四只大虾，几片山药以及生蠔数个之后
结束了这一次吃到饱的行程