[食记] 台北信义安和 面屋缘-一吃爱上!推沾面

楼主: tiantian27 (teresa)   2019-05-21 16:13:12
餐厅名称:面屋缘
消费时间:2019年/5月
地址:台北市大安区敦化南路二段81巷45弄12号
电话:2708 9822
营业时间:周二~周五 11:30~14:30、 17:30~21:00;周六~周日 12:00~15:00、 17:00~21:00
可否刷卡:否
有无包厢:无
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价目表:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/350270671
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字:
面屋缘绝对是我近期最爱的拉面店!
尤其是沾面,真的好好吃!
那天跟朋友聚餐,朋友推荐面屋缘的沾面,爱吃沾面又行动派的我们,马上去朝圣,结果一吃整个爱上。
他们的面有三种份量可选择,食量小的朋友不用担心吃不完、食量大的朋友,也不用担心吃不饱~
重点是,他们沾面的鱼介汤头真的很鲜、很棒,叉烧的肥肉比例也不高,完全打中我心,真心很推荐给大家!
我们自己这周末就又要再去吃了~哈哈~
▼面屋缘算是在巷内,我自己经过这条巷子好几次,但从来都没发现过这间店...,
毕竟它的外观比较低调素雅,经过也不会特别注意...,要不是朋友推荐,我可能永远都不会知道吧!XD
▼店内空间采狭长式设计,一边是座位区、另一侧是候位区,
每次吃拉面,最期待的就是坐吧台~看师傅live show,哈哈!
▼当天为了不打扰到其他客人用餐,只随意咔了几张照片,他们的生意很好,不断有客人来用餐。
▼豚骨鱼介沾面 $300
面有140g、210g、280g,三种选择~价位全都一样!真的很佛心!
他们的荞麦面真的很Q弹,口感一百分啊!搭配鱼介沾酱~真的好鲜、好好吃!(眼冒爱心)
沾面吃完后,可以加入店家特制的高汤,又是另一种滋味。
对了,他们的叉烧也相当好吃,每一口都可以吃得到炙烧特有的香气,
且肥肉的比例很低,所以吃起来完全没有油腻感。
(当天真的只是想说随意记录,所以没有特别分开拍每样细部...,还请大家见谅啊!QQ)
▼京风咖哩拉面 $320
当天我选择柚子拉面,面条同样是相当Q弹!(大拇指)
份量我则是选择210g,吃完相当有饱足感啊!
他们的咖哩相当浓郁,吸饱咖哩汤汁的面条吃起来相当够味,且尾韵还带点淡淡的柚子清香。
对了,当天我请师傅不要帮我加葱,所以他帮我放了芦笋。
▼京都宇治抹茶布丁 $70
布丁的质地跟我预期中不太一样,我本来以为是很ㄉㄨㄞ、很柔嫩那种,但其实它是比较扎实的!
抹茶布丁的抹茶香气有出来,且甜度不高,那天我们没三两下子就把它吃光了!XD
真心很推面屋缘给喜欢吃拉面的朋友们,相当你们一定也会喜欢的~
作者: NouTsan (Meteor)   2019-05-23 20:18:00
沾汤太稀了,越来越稀
作者: AllenG (爱伦基)   2019-05-23 22:56:00
跟几年前刚开幕的时候相比 根本不同店吧...

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