餐厅名称：满 韩式马铃薯猪骨汤
消费时间：2019/03
地 址：高雄市新兴区仁爱一街90号
电 话：07-2610610
营业时间：中午～14:00、15:00。周一店休
价位范围：460-500/人
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：马铃薯猪骨汤
邻近捷运：美丽岛捷运站
网志图文版 https://addyia.pixnet.net/blog/post/67807455
带婴啊去卫武营艺术文化中心放电
突然下午起风有些凉意
那就吃热锅料理吧
满是间有个性的韩国料理店
它只卖一项主商品
就写在招牌副标题处
大门的内外把手各为汤匙与叉子
蛮有趣der
在营业时间结束前40分钟
敝人赶紧去电询问老板能不能再收一组客人
获同意后赶紧前来报到
于是变成这样类包场的状况
也因为这一年多来练就快食的本领
所以还是有在营业时间内用餐完毕
没有当奥客拖到脑板休息
Menu内容如前所述
真的就卖一样主商品—马铃薯猪骨汤
所有品项仅在口味上做变化以及单点或套餐形式这样
再来还有提供一些酒水饮料
由于是一人店家
这里用餐采半自助式
老板做好料理会放吧台
再自行取至餐桌
餐具单然也是
避免料理制作上的麻烦
直接点了一份双人套餐($920)
然后因为开车不能喝酒
所以把套餐内的啤酒换成两杯橙汁
双人套餐会附当日的几样小菜
黄豆芽拌一些麻油与盐巴
保持脆口程度
是常见的韩国料理小菜
味道各位大概也能想见
不过用小方铁盘承装还真的颇性格
由于实在太饿了
等不及所有小菜出餐就跟老板要白饭开吃
双人套餐内有两碗白饭
其他的小菜分别是渍昆布与渍萝卜
这一份小菜也都是很清淡的口味
不同的是隐约透出一点点近似水果酒的味道
惊艳嘛？谈不上
只能说味道层次变化很风趣
在点餐阶段考虑要单点两份不同口味排骨汤抑或是套餐时
脑板说既然有带小小孩来用餐
他推荐单点韩式烘蛋给小小孩配饭吃
然后敝人跟内人就点了套餐这样(喂～)
不是啦！是因为婴啊不吃布丁、茶碗蒸口感的食物
想说就直接略过老板的建议
殊不知套餐内的”时令加料”今天是烘蛋这样XD
撇除婴啊不吃这点
这份韩式烘蛋真的很美味
尤其是汤头有浓郁海鲜味道
根本就是在吃大海
而口感虽不若蒸蛋那般ㄉㄨㄞ弹
却很适合当成是一道前菜兼汤品的综合体
排骨汤来囉～
选了菜单上的第一个口味
手味马铃薯猪骨汤
由于敝人喉咙发炎
医嘱不能吃辣
所以选了微辣(喂～欠踢飞)
这个就是老板自己端上桌der
不用自己来
毕竟很烫嘛
然后一上桌印入眼帘的是一小把山茼蒿
刚好是敝人爱菜
Menu上文字对这道汤的介绍是微微的辣、丰富味道、没有负担
说真的汤头喝起来比看起来清爽
口味也不重
大概此店的风格就是淡
还有石锅虽然比烘蛋的大
但港觉是敝人一个人吃也能轻松吃完的量
对了老板有说
可以先吃排骨、马铃薯配着汤与饭
吃到后期再把饭倒进汤里当稀饭、汤饭吃
一份双人套餐排骨汤里大概有四大块
如照片所示的猪排骨
和很多带皮马铃薯
马铃薯超级绵密
真心怀疑是蒸熟再入锅一起煮
而更令人惊艳的是排骨肉炖到何其软烂
筷子轻轻一抵就骨肉分离了
非常适合吃软不吃硬的人
另外因为汤头清淡的关系
老板在每张桌上都有放一小罐调味料 说是当觉得口味不够重可以加进汤头里
敝人则是直接洒在盘上当烧肉盐蘸肉吃
吼吼～超搭der
口腔内整个风格都改变
各位盆友只能亲自来意会了
难得敝人可以把骨边肉清这样干净
是不是很腻害
归功于不肥不腻的排骨
加上软嫩到很容易拨下来
软骨部分也都煮到化开了
这应该会是女性盆友喜欢的汤
胶质爆表啊～
以上是满的初体验
大抵来说是一间很有个性的韩国料理店
清淡口味有别于一见钟情般的猛烈
是种会渐渐着迷的余韵
满。有趣