[食记] 台中 大雅必推小吃!臧罗葱油饼&无名炸鸡

楼主: Puck03 (过渡期)   2019-04-10 15:26:43
餐厅名称:臧罗葱油饼、无名炸鸡摊
消费时间:2019年/3月
地址:台中市大雅区民生路一段33号
营业时间:14:00-19:00 周一店休
每人平均价位:$30~$50
图文网志版:http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350033725
前阵子要到清泉岗机场接机,
心想都要跑这一趟了,干脆来查查大雅有什么美食,
虽然是土生土长台中人对于大雅这一区却比较陌生,
只对富林园洋果子有印象,一查不得了!
都是我喜欢的传统小吃,口袋名单立刻新增
:不一样馅饼、口乐胡椒饼、木方红豆饼、六九豆花,
还有最多人推的三间“大雅萝卜丝”“臧罗葱油饼”“无名炸鸡摊”,
看了一下葱油饼和炸鸡摊开在隔壁而已,可以两家同时攻略,
成为我的首选,做好万全准备开心的吃下午茶去!
大雅的美食大都集中在学府路周围,
这次要购买的葱油饼与炸鸡则是在民生路上,
最大的地标就是顶好超市啦,隔一条马路而已,
在对面的转角有好几家摊车,不会不好找,
因为我一到就看到摊前已经在排队了,
看来在地人都来这买他们的下午茶点心。
臧罗葱油饼
停好车赶紧加入排队的阵容,
臧罗葱油饼两人分工,一人负责炸一人负责点餐收钱,
虽然很多人在排队,但实际上我等了十几分钟葱油饼就到手了。
葱油饼加蛋半张$40一张$80,
单纯葱油饼则是半张$30一张$60,
有胡椒盐与蒜蓉酱两种口味。
【葱油饼加蛋】半张$40
不知道选哪种口味时不如一半一半吧,
像我买半张共切成四片,老板娘就帮我各两片各口味分开装,
不会交叉影响,又可以两种口味都满足。
先从蒜蓉酱吃起,刷上酱汁的葱油饼较为湿润有点酱色,
它比较接近炸的葱油饼,而不是传统那种煎的,
边缘特别脆,咬的时候会发出喀喀声,配上蒜蓉酱对味又香脆,
只是葱的味道比较薄弱有稍稍被蒜蓉味给盖过,
蛋也被边缘化,快吃完了才咬到蛋的。
消失的蛋大概是在另外两片这,总算看的到也吃的到,
胡椒盐口味虽比较干点,但就能吃到较多的面香与葱香了,
咸咸的胡椒盐又提味,也是相当好吃的,
没到爽口的程度也不致油腻,酥脆的面皮香很迷人,
比起蒜蓉酱更加耐吃。
无名炸鸡摊
建议点完葱油饼后就可以到隔壁去点炸鸡了,
同步进行可以节省不少时间,比起来炸鸡等的比较久,
都是现点现炸新鲜出炉。
价格全是铜板价,小鸡块5个$20、大鸡块$25,
鸡翅1支$20一支$20 三支$50、鸡腿$35、脖子一支$10,
好多人一买就是几百块,看来他们家应该是挺厉害的哦。
【鸡翅】三支$50
我一直以为这家叫无名鸡翅摊,
所以坚持要点鸡翅不可,连假日室友想点鸡腿被我训了一顿,
白眼翻翻的说:“它都叫无名鸡翅摊了你给点鸡腿!”
好的我错了,它明明叫无名炸鸡摊,下次一定让你点鸡腿XDDD
很标准的台式炸鸡,没有现在很大众的鱼鳞片外衣,
颜色炸的有点深,仅洒上胡椒粉做调味,
老实说我第一口咬下去的反射性os是:就这样???!!!
实在不怎样耶….没有特别嫩也没特别多汁,就是鸡翅,
就这样一口一口咬著,越嚼越香!!!
亮点在它薄脆的外皮面衣配合著胡椒粉味,一整个很涮嘴,
原本想吃一支就算了,吃著吃著忍不住就把另一支给消灭,
现炸的就是好吃,它的好需要细心品尝,
千万别太早放弃它呀~~~。
总结:
臧罗葱油饼和无名炸鸡摊是简单美味的小吃,
两摊都现点现炸,人多时需要时间等候,
热腾腾新鲜出炉~这种台式下午茶便宜又好吃,
口味上认真说真的很可以,
少少的钱就可以获得大大的满足,
下次来到大雅嘴馋时来个一份不会让你失望的。

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