斗炙原味炙烧牛排-中和店
地址:新北市中和区中和路246号
电话:02 2248 2766
营业时间:一~五17:00~23:00/六,午餐11:30 ~ 14:00,晚餐17:00 ~ 23:00
人数:2
菜数:2
总价:766
平均花费:383/人
消费时间:2019年/4月
有图文无音乐版:https://travelholic-chieh.blogspot.com/2019/04/16.html
原本在网络查到的厚切牛排店,三月突然变成斗炙,估狗新闻,提到是宜兰店开上来的厚切
牛排,打电话去预约,回复要现场排队,因为地点在中和,新开幕知道的人应该不多,又是我
喜欢的大牛排,就决定去试试
抵达时先和柜台排队要号码,到号时会现场叫号,当天现场大约排队20分钟,不算太久的时
间,门口可以看见陈列牛排的橱窗,一进店里,左手边是透明窗户的厨房,可以看见里面简单
干净,员工们的作业情况,小可惜是厨师们没有戴上卫生帽,吃饭的位置也很简单,没有过多
的装潢,应该就是要客人把重点放在食物的味道
牛排可单点,也可加价套餐或加点小菜炸物,套餐是固定有可乐,面包和玉米浓汤,再依据不
同的附菜而有不同的套餐价格,我主要是想吃大牛排,而且16oz就很饱了,朋友是小鸟胃,所
以我们选择单点了不同牛排
美国安格斯肩胛牛排16oz NT498 满意度5/5
16oz炭烤牛排,5分熟,厚度约1.5cm,背面烤时有切线,所以烤的熟度均匀,咬下去浓浓肉味,
应该是原味肉块,蘑菇酱和黑胡椒酱另外用小盘装,看起来是自己调的,味道清爽,不像坊间
过于黏稠的酱汁,我习惯吃原味洒上海盐,好好品尝肉本身的香气,原块厚切牛,通常担心的
是肉质过硬或多筋,斗炙的肉完全没这困扰,非常软嫩,不仅好吃也好切,加热石一送上来就
不热,后来换加热石,店员把新的挂在铁盘上,旧的没拿走,顿时铁盘变得很挤
美国安格斯雪花牛8oz NT268 满意度4/5
朋友点的,只试吃一口,肉质也软嫩,因为是雪花牛,油脂味较多,但感觉油花分布很均匀,看
不到一整片的脂肪,口感很好,配菜是爽脆洋葱,生而不辣,觉得太生的可以放上加热石烤一
烤,配菜还有绿花椰和玉米粒
V新开幕,空间干净简单
V免服务费,这样的肉质和份量,价格划算
V肉质软嫩无筋,目前吃到最美味的厚切原块牛
V整体满意度5/5,以后想大口吃牛肉都会来这间