餐厅名称：うなぎ屋 广川
消费时间：2017年/12月
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1
电话：075-871-5226
营业时间：11:00～15:00(最后点餐14:30)，17:00～21:00(最后点餐20:00)
每人平均价位：日币3800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：鳗鱼饭
官网：http://unagi-hirokawa.jp/
图文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/46640133
京都岚山的米其林一星名店“广川鳗鱼饭”，
虽然本篇食记是一年多前去吃的(当时要排队排到天荒地老...)，
因为最近店家规定有重大改变，改为预约制，特别整理出来和大家分享，
对外国游客的最大福音是“即使一个人也能事先网络预约订位”！！
2019年4月9日重新装潢开幕，用餐新规定改为“完全预约制”，
从用餐日一个月前的同一天开始受理预约，
例如5月10日想用餐，最快就是4月10日才能预约，
以后不再受理现场候位，所以没事先预约的人是吃不到的。
预约方式有两种，电话及网络预约，
电话预约只提供日文服务，海外旅客请用网络预约。
对于海外旅客，网络预约必须收取保证金3000日币，限PayPal或信用卡付款，
保证金将于来店后于餐饮费中抵扣，订位人数为1~6位。
但要注意，一旦付了钱、预约成立后，保证金一概无法退还，
官网明文规定：
(1)预约后订位无法取消，但可于预约日期的一周前更改日期。
(2)座位只保留20分钟，未通知而逾时者等同取消订位，保证金亦无法退还。
(3)因天候不佳或灾害而临时取消营业的情况保证金无法退还，但可更改预约日期。
另外还有一点要注意的，就是未满6岁孩童不可入店。
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<<以下是之前去吃的食记分享>>
位于岚山的うなぎ屋 广川，打着米其林一星名号，
tabelog美食网站有3.93高分，是排名在前段的鳗鱼饭餐厅。
人潮始终络绎不绝。
店内空间明亮宽敞，每桌保持一定的桌距，丝毫没有压迫感，很舒服。
落地窗外是日式庭园，可以边用餐边欣赏庭园景致。
桌上的热茶和擦手的热毛巾。
重点是吃鳗鱼，所以我只点了最基本的鳗鱼饭(うな重)，日币2900圆，
(2019年整修后重新开幕涨价到3800圆)
上桌的鳗鱼饭以传统食器重箱盒装着，还附上一小碟渍物。
打开盖子，鳗鱼香气扑鼻而来。
如果有预算想吃好一点，可以点うな重定食，除了鳗鱼饭之外，
还有鲤の洗い(冰镇川烫鲤鱼)、うざく(鳗鱼醋物)、清汤或红味噌汤、渍物，
之前是日币3900圆，2019年涨价到5200圆。
坚持使用较贵的日本国产养殖鳗鱼，不用进口货，这是店家自豪之处，
鳗鱼肉质细嫩，蒲烧酱汁也很下饭。
另外点了一串烤鳗鱼肝(きも焼き)，
将鳗鱼肝用竹签串起烧烤，做成香喷喷的串烧，口感很不错。
吃完拿着压克力牌子去柜台结帐。
整体来说，食物和服务都有一定水准之上，
顶着米其林光环，方便的话可以来体验看看。
最后附上一张12月岚山花灯路的竹林夜景照。