网志好读版：https://meetfood.com.tw/2019/04/manbuku2/
餐厅名称：烧肉丼食堂 八德店
消费时间：2019年/3月
地址：台北市中山区八德路二段328号
电话：02-2771-1328
营业时间：11:00–15:00 17:00–22:00(周末午间不休息)
每人平均价位：$200-300
可否刷卡：可使用行动支付
有无包厢：无
当日点餐：十胜烧牛丼、麻婆双拼丼
推荐指数：5/满分10
美味度：5分
CP值：6分
环境及服务：5分
官网：https://www.manpukutw.com/
烧肉丼食堂从2013开幕到现在
我也就跟着一直吃到现在
说到烧肉丼食堂 就不能不提另外两间烧肉丼饭专卖店
一间是开丼 另一间则是烧丼株式会社
这几间都是在差不多的时间开幕
不同于开丼跟烧丼株式会社进军百货的策略
烧肉丼食堂一直都是以街边店为主的经营模式
台北除了大安本店之外 一直都没有其他分店
直到最近才又开了这间八德店
八德店就在同样最近搬新居的林东芳隔壁
这天来的时候店里没有其他客人
倒是林东芳人潮满满
烧肉丼食堂的餐具跟汤、茶都是自取
现在吃完之后也需要自助收餐盘
但因为不需要服务费 也是合理
菜单部分可以看官方网站
https://www.manpukutw.com/menu
这天入座才发现
过去最招牌的烧肉丼已换成“十胜烧牛丼”
十胜的烧肉丼在北海道算是很有名
之前到北海道也曾经吃过当地的十胜烧肉丼
看照片感觉也有还原十胜的作法
以较浓郁的烧肉酱入味 酱色较深
所以最后我们就点了一份十胜烧牛丼 以及过去也常吃的麻婆双拼丼
十胜烧牛丼 $220
值得称赞的是价格从开幕以来都没什么调涨
套餐的规格也一直是一样
除了丼饭外 还有搭配胡麻酱的沙拉一份
十胜烧牛丼上铺满了烧烤过的牛肉丝
另外还有一颗半熟蛋
再加上些许葱花
不同于过去片状的牛肉作法
现在改为肉丝状
但一入口感觉很失望
整碗的牛肉都没有做好断筋处理
相当难咀嚼
而酱料部分也不若日本吃到的口味
比过去口味重 但只感觉到明显变咸
缺乏烧肉香气
吃完觉得过去的元祖烧肉丼好吃得多 十分可惜
麻婆双拼丼 $180
同样是以牛肉搭配麻婆豆腐
这道过去也是我们很喜欢的一份套餐
烧肉部分跟烧牛丼有同样问题 就不赘述
麻婆豆腐部分也退步很多
没有过去店家引以为傲大红袍香气
吃起来就只剩下毫无层次的辣味
过去几年一直以来
烧肉丼食堂、开丼跟烧丼株式会社
在我心中的排名一直是烧肉丼食堂>开丼>烧丼株式会社
但最近松车店的烧丼株式会社表现不错 反而是烧肉丼食堂每况愈下
于是现在排名已完全颠倒
变成烧丼株式会社>开丼>烧肉丼食堂
而且烧肉丼食堂已经退步到我暂时不会想再访的情况
不太确定为什么会放弃自己过去最招牌的烧肉丼作法
反而新开发了味道不够好的十胜烧牛丼
过去标榜使用安格斯牛肉的肉质也退步很多
看着自己很爱的店一年不如一年 有点感慨啊...