店名：苹果手鸡
地址：台中市北区汉口路三段182号
电话：0968-553-208
试吃日期：2019/3
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467224004
只有台中才有的超好吃炸鸡店！
苹果手鸡炸鸡专门家
严选CAS认证温体鸡，依据食材部位，
选用不同的醃料、裹粉和酱料，
让每款炸物都具有独创风味，
份量十足，现炸爆汁不油腻，
设有内用空间，也提供外送服务。
苹果手鸡炸鸡专门家汉口店，
位于汉口路三段近中清路口，
屈臣氏旁，斗大招牌十分显眼，
另外苹果手鸡在北区学士路、
中科玉门路也开有分店。
干净整洁的店面，
打破炸鸡店以外带为主的印象，
提供了舒适的内用区。
略带工业风的装潢，
蓝色砖墙搭配造型吊灯，
内用可以在第一时间
享受到最新鲜、最酥脆、
烫口多汁的邪恶美味。
讲究卫生，采柜台点餐，
让食材不直接暴露在空气中，
且严格把关油品品质，
餐点现点现炸。
看起来好像没什么人排队，
店家却炸不停，才发现单子超多，
原来客人都是先电话预订再到店取餐，
而且有提供外送服务，
两公里内消费300元以上，即可外送。
苹果手鸡菜单
有炸鸡类、蔬菜、点心、
欢乐分享桶餐、饮品和啤酒等。
搭配各式沾酱、泡菜，
让炸物有更多吃法！
只有汉口店才有！
手摇饮、饭类等饱食套餐，
选择更多元化。
网络盛传超厉害的爆汁炸鸡，
不只有独门秘方口味，
份量也是超澎湃，
感觉肉量比其他家还要狂，
CP值又飙升啦！
香酥大脸鸡排 65元
鸡排肉经过醃制入味，
外层裹上薄薄的地瓜粉，
几乎要掩没木盘的大鸡排，
直逼人脸大小的尺寸！
鸡排是有厚度的，
外酥内嫩，饱含肉汁，
一口口撕咬鸡排，味道超香，
谁能抵挡这股邪恶力量！
吮指小鸡块（5块）50元
鸡腿肉做成的炸鸡块，
足足有五块，而且块头都不小，
超人气商品，高CP值必点！
不过店家表示五月份即将涨价，
大家快来吃～
依据食材部位，
分别使用不同的醃料及浆粉，
咬入口中，滑嫩肉质满溢着销魂肉汁，
还带有鸡腿肉的甜味。
实在太juicy了，
而且他们家的炸物不会很油腻，
买过几次外带回家，
纸袋也没有湿湿烂烂。
果然好吃盐酥鸡(小)60元
配上九层塔、蒜头和椒盐，
台式传统的好味道，
如果不想嗑骨头，
可以点超好吃无骨盐酥鸡。
每日电宰CAS认证温体鸡，
新鲜肉质加上好油，
炸得酥香，不会有一股油味，
准备开瓶啤酒来配了！
辣味去骨腿丁 85元
这是今天吃到的第四种炸鸡，
又是新的感受，
就算在苹果手鸡买整袋炸物，
也不会吃腻，每样都好有特色。
提供沾酱三选一，
店家独创自调，不是市售现成品。
番茄辣甜酱
内容物有番茄、罗勒和辣椒，
辣中带甜，比较偏美式风味。
泰式酸辣酱
新鲜柠檬搭配朝天椒和鱼露、蒜，
调味更辣，又带有柠檬清爽。
洋葱香甜酱
以蠔油为基底，加入洋葱蒜头爆炒，
个人最爱，有浓浓台味。
以辣粉和辛香料醃制，
肉本身就有微微辣香，
再沾上特色酱汁，
滑嫩味美，越吃越涮嘴，
而且没有骨头，吃起来更方便。
蒜呛鲜鱿鱼 100元
不是一般用鱿鱼须切成的鱿鱼块，
整只阿根廷鱿鱼急速冷冻，
可以同时吃到鱿鱼圈和鱿鱼脚。
吃起来酥脆又鲜弹，
不会炸到太干咬不动，
配上九层塔和蒜头超赞。
满满的海味奔腾，份量又多，
如果是在餐酒馆，
这盘至少要200、300元吧！
难忘的甘梅地瓜50元
和原本想像的甘梅薯条不同，
选用台农57号黄心地瓜，
大块厚切的生地瓜，
直接放入油锅中低温慢炸。
外层炸香薄脆，
里头却能像烤地瓜般的绵密松软，
甜味在口中散发，
果真是好吃到很难忘，
如果甘梅地瓜界有高手排行榜，
这绝对是武林盟主等级！
手工洋葱圈 50元
整颗新鲜洋葱下去切，
再裹粉酥炸，
满满一盘，份量超多的啦！
每圈都好大又有厚度，
这才是扎扎实实的洋葱圈！
炸衣和洋葱紧密相连，
每一口都能吃到洋葱甜味，
难怪吃过的人都狂推。
泡菜酥炸嫩豆腐 35元
提供泰式酸辣酱、洋葱香甜酱2选1，
不敢吃臭豆腐的朋友，
可以尝尝这道嫩豆腐。
豆腐炸得外酥内嫩，
泡菜更是出色，
口感超爽脆，辣香酸甜，
喜欢台式泡菜特有的蒜香，
吃完会有加点泡菜的冲动，
配炸鸡吃也很赞。
爽脆苹果片 50元
还没遇过炸鸡店卖炸苹果的，
有呼应到店名，
苹果手鸡真的有卖苹果！
看到店员当场现切苹果，
酥炸后洒上肉桂粉和冰糖炙烧。
带皮苹果保有水分和鲜脆度，
搭配糖粒和淡淡肉桂香，
有点像苹果派的风味，
微酸微甜，也可当作饭后甜点。
和炸物超match的饮品，
店家自熬乌梅汤、洛神花茶，
还有清香冷泡茶。
复方洛神花茶 45元
纯中药熬煮，采用健康低卡糖，
喝起来微酸、不会太甜，
搭配炸鸡去油解腻，格外清爽。
翠玉青茶 25元
汉口店限定贩售手摇饮，
自制冷泡茶，入口不苦不涩，
带有回甘甜味，
这水准不输给专业饮料店。
熟成红茶 20元
外观和印象中的红茶不同，
因为熬煮时沉淀较多儿茶素，
茶香浓郁醇厚，
有别于很甜的古早味红茶，
价格也很亲民。
让人吃不腻的炸鸡，
甘梅地瓜、洋葱圈、苹果片，
也是厉害的好吃，有惊艳到。
只能说这间炸鸡很不一样，
热量爆表也心甘情愿啦！
超级推坑，欢迎一起沉沦XD