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店名：板前烧肉一彻
地址：台中市中区民族路227号
电话：04-22275353
营业时间： 18:00–00:00 五六-01:00 (四休)
消费时间： 108.04
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图文网志版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/467352608
店内环境一点点日式风格
没有太特别的 不是吃装潢
一长条吧台位
菜单没有套餐
提供的种类蛮平均的
小黑板上有今日特别菜单
是炭火烤、
烤网基本上一盘食材结束至少会换一次
再来按上的顺序
厚切牛小排
筋膜没修掉 外带点焦脆内层嫩
还有那个油脂啧啧
和牛肋条
油脂部分店家烤到比较焦
我自己是蛮喜欢的
比较没有腻的感觉
前面这两品印象很好 太好吃
野菜盛合
青椒、玉米、杏鲍菇
杏鲍菇烤到出水而已 非常多汁
猪大肠头
香酥脆 不腻不恶心
下次我还会点这个
店家提供自己炒的辣味噌酱跟大肠搭配
酱本身非常香
配上大肠这种口味比较重的超搭
桂丁鸡心
我平常觉得家里附近烤肉摊的鸡心就很好吃了
这个鸡心又好吃一个程度上去
内脏部位调味下很重 酱烧鸡心(?)
跟上面的大肠头一起配一碗半白饭没问题
这两项份量也不少 很值得点
和牛横膈膜
因为前面的都深得我们心
在最后L.O时再点了一个横膈膜
结果是整餐中唯一不算喜欢的
可能是因为前面都是重口味的
这盘也是调味颇重 有点负担感
肉味有、嫩也有
但作为和牛横膈膜来说没有惊艳感
不免思念起烧肉本气的横膈膜 还有牛胃QQ
觉得是一间综合型的好吃单点烧肉
没有主攻的卖点 每种都是水准之上
虽然或多或少都有调味过 但味道上很讨喜
想要吃原味的可以提前跟店家注明
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