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假日挨肩擦背的清安豆腐街（旧名洗水坑），总是给人欢乐热闹无比的感觉
笔者这次挑了平日时间，来到清安豆腐街，享受原本该属于老街的安静与安宁，同时也随
意挑选了两间小吃，品味遵循古法传统手做的豆腐和麻糬~
用餐日期：２０１９／０３／２５
由于阴雨的天气抬头便可见云雾缭绕，仿佛伸手就可碰到天一样，
这样的清安老街，似乎是回到了客家与泰雅初识的青涩，而往里看到的林立的商店，又拉
到了现代后劲十足的商耶气息
这里就是简介中汶水溪及洗水溪的交会点，可以看到的是这里的房子是沿着溪水而建，依
水而居。
**道地阿婆豆腐店**
清安豆腐街这么多吃的，实在是很难挑到一家，既然如此，我们就随意挑选了间手工臭豆
腐~
地址：洗水坑一邻３５号
主打餐点：
1. 阿婆手工臭豆腐
2. 麻辣臭豆腐
3. 脆皮臭豆腐
4. 手做赤肉羹面
店门外招牌下可以看到一位非常年迈的的老婆婆，但店内制作餐点的人已经没有阿婆等级
的人物了
推测应该是下一代或第三代接手的吧! 稍微往店内看，里面有许多书法，为这间小吃店添
了许多古气
入店后往左看，看到了年轻的(?)阿吉阿和老板及老板娘的合照，后面的书法似乎就是刚
刚入店时看到呃书法
征求老板同意后，照了一下老板的料理台，虽说是有历史的街道及店家，料理台依然保持
干净俐落的感觉!
由左到右分别是卤好的桂竹笋、麻辣臭豆腐(辣度还可以，小学生可接受的范围)、以及最
右方要制作其他餐点的汤头
电锅和卤肉区也很干净!
先看看阿婆豆腐店的菜单(笔者觉得清安豆腐街的菜单好像差不多都是这样粉红底红字，
有空再尝试其他家吧!
这次点的餐点有：麻辣臭豆腐、桂竹笋汤、卤肉饭，小吃一番，吃古味也吃气氛
1.麻辣臭豆腐：内有水煮臭豆腐（没有很臭、也不会很辣）＋卤豆皮上面加了点香菜作为
点缀，笔者觉得这麻辣臭豆腐确实是没有很辣，很适合不太敢吃辣但又想尝鲜的朋友，另
外麻辣汤底还可以加在白饭内配着吃，很开胃
以下是麻辣臭豆腐照
2.卤肉饭：这卤肉饭没有很多肥肉，吃起来不会觉得负担很大，到是加了些古早味菜脯，
嚼起来口感极佳（一定要搭配着臭豆腐吃更好吃）
3.桂竹笋汤：桂竹笋和汤头的比例大概是１：３，和卤桂竹笋的区别在于这桂竹笋的咸味
较淡，不需要配饭直接当汤和即可，里面也搭配了好吃的酸菜！若是觉得麻辣臭豆腐太辣
(应该是不会~辣度真的还好)，可以配着喝!
**清河客家舖**
完食臭豆腐后，想尝尝其他的东西~
走着走着就看到清河客家舖，前面有一个很热情的阿嬷，卖麻糬、草仔粿、还有粉粿，又
是古早味客家料理，
其实笔者实在是超爱吃草仔粿，所以看到草仔粿毫无抵抗力直接买了!　接下来介绍的店
家是：清河客家舖
清河客家舖的地址是：洗水坑２５号
和一间卖杨桃汁的店家连在一起共用一个门牌，然而杨桃汁今天没开，所以下次囉！
再者是这个清河客家舖里面竟然是一间理发店，往里面看去真的是超古早！那种给阿公阿
北做的那种理发椅子，里面还提供什么挖耳朵还是剪指甲之类的服务（话题扯远了）　
这种木头招牌也非常有古老味，以前的招牌都喜欢用个木头上面写个黑色或绿色的书法字
，下面再加上一个名子（这个就是，清河客家舖　下面还有＂秋香＂两字），笔者不好意
思问秋香是不是阿婆的名字就没问啦！
招牌下方还要再贴个喜气洋洋＂五福临门＂小春联
多照了一张热情阿婆，后面竟然还有卖弹珠汽水！整个柱子和墙壁都贴满了＂珠珠珠珠珠
珠＂，让人不注意都难
阿婆主要卖的东西其实很简单，就只有草仔粿、粉粿、还有客家麻糬～草仔粿一颗２５元
，粉粿和客家麻糬一盒５０铜板价！
特别的是客家麻糬还有很多种口味：原味、紫米、黑糖，阿婆强调麻糬是手工麻糬！
手工麻糬图：生意很好就剩下这些了，可以选择原味（糯米）、两种口味（紫米、糯米）
、综合（黑糖＊２、紫米＊２、糯米＊４），均一价一盒50!!综合得只剩一盒，就被笔者
买走啦！
这是粉条~
**小结**
有60年历史的清安豆腐街(清水老街)，在还没有整治改造之前，原本算是个杂乱的小村落
，但一直保有客家与泰雅甚至闽南一起生活居住的传统，所以这里也算是台湾多元文化呈
现的地方，这里离泰安温泉区很近，还没泡温泉或泡完温泉后，可以来这边逛逛，顺便吃
吃当地的小吃，笔者觉得不一定是要锁定哪几间(因为稍微看了一下，感觉好像有某几间
老板是同一人)，只要是看得顺眼、想进去吃，不须想太多就直接进去，口味上大致相同(
未来会一直更新这里的食记)，无论是假日、平日都有不同的感受喔!