‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：Bite Bistro 小餐馆
消费时间：2019年03月
店家地址：高雄市苓雅区武庙路135巷9号
店家电话：07 722 7790
营业时间：12：00～14：30 / 17：30～21：30（周三公休）
餐点价位：炙烧牛肉、芝麻叶苗、自然农法野菜、蜂蜜油醋酱汁（320元）、
香煎北海道干贝青酱蛤蜊炖饭（450元 平日中午升级套餐加60元）、
恶魔起士手工牛肉汉堡（320元 平日中午升级套餐加60元）、
柠檬糖霜磅蛋糕（80元）、红茶拿铁（补20元）、冬瓜柠檬。
可否刷卡：只收现金
有无包厢：没有
推荐菜色：香煎北海道干贝青酱蛤蜊炖饭、恶么起士手工牛肉汉堡、柠檬糖霜磅蛋糕
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349928677
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
简述与声明：
本篇体验食记的产生是因为寿司羊在脸书的某个部落客接案社团中，
看到某行销公司PO出Bite Bistro小餐馆有无酬邀稿的需要，
因为之前曾经有到过Bite Bistro小餐馆用餐感觉还不错，
而且特别是这一次还看到有特别的餐点，
所以就自行连络Bite Bistro小餐馆的粉丝专页，
问说愿不愿意邀请寿司羊去体验看看这个不同的餐点，
没想到很快的获得Bite Bistro小餐馆老板的回复，
感谢老板二话不说的盛情相邀才促成了这一次的体验。
当天一切餐点的费用均Bite Bistro小餐馆负责，
除此之外没有再拿其他稿费，
这次体验总计为两个人，
炙烧牛肉、芝麻叶苗、自然农法野菜、蜂蜜油醋酱汁（320元）、
香煎北海道干贝青酱蛤蜊炖饭（450元 平日中午升级套餐加60元）、
恶魔起士手工牛肉汉堡（320元 平日中午升级套餐加60元）、
柠檬糖霜磅蛋糕（80元）、红茶拿铁（补20元）、冬瓜柠檬。
加完一成服务费后共1441元，
食记内容除了错字之外，Bite Bistro小餐馆的相关人员均无修改。
Bite Bistro小餐馆是一间地址在武庙路上的餐酒馆，
但是上一次寿司羊来Bite Bistro小餐馆的时候，
却是迷路的一下才找到位置，
Bite Bistro小餐馆并不是一间街边店，
而是一间内嵌在一排透天铁皮屋中的餐厅，
如果说附近有什么比较明显的商家，
大概就是康是美武庙门市跟全家武圣店，
只要看到这两间店大概就不会找不到Bite Bistro小餐馆了。
不过在Bite Bistro小餐馆的附近不是很好停汽车，
建议大家可以停在环球影城这边的大顺路或建国路上的停车格，
再慢慢的走过来，不会花太久的时间，
如果是骑机车的朋友，直接骑进来没有关系，
Bite Bistro小餐馆这边有机车的停车格。
菜单看起来跟以前有点不太一样，
因为Bite Bistro小餐馆为了要客人新鲜感，
所以很常会更改菜色换菜单，
老板也说，这样每一次都要印制一本新的菜单有点浪费，
所以就干脆出成是这样一张一张的，感觉比较不浪费，
而且看起来也是很多餐酒馆会走的菜单类型。
前菜有三样（恶魔起士薯条是招牌）、
沙拉也有三样（最后一种是烤过的温沙拉）、
炖饭有三种、意大利面有五种，
另外还有猪脚跟牛排两种肉类的主餐跟当日的特餐，
最近的特餐是恶魔起士手工牛肉汉堡（320元），
炖饭、意大利面、主餐跟特餐都可以加价120元升级成套餐，
有手工软法面包、今日例汤、跟80元的饮料（可以补差价升级），
另外平日中午的优惠方式是只要半价（60元）就可以升级成套餐。
除了单人的套餐之外，
Bite Bistro小餐馆也有提供双人套餐跟四人套餐，
双人份的套餐1880元（一个人940元），
内含一份前菜、一份沙拉、两份例汤与面包、
两杯饮料、一份饭面主餐以及一份牛排，
如果两个都是爱吃牛排的人，应该是可以试试看这一份套餐。
四人份的套餐2880元（一个人720元），
比起双人套餐多了两份例汤跟面包、两杯饮料、
一份饭面类主餐、一份炉烤猪脚、在价钱上多了1000元，
光看份量感觉会比双人套餐还要少一些，
但是...当天吃完的感想是Bite Bistro小餐馆真的不少，
特别是当天的这一份特餐，
所以就算这一份四人套餐每个人的份量感觉比较少一些，
寿司羊也觉得是可以接受的，
换个方向说，对于小鸟胃的人（例如寿司羊），
双人套餐的份量应该会饱到天灵盖吧XDDDD
在Bite Bistro小餐馆的黑板有写上当天的特餐跟每日限定的甜点，
因为都是限量的建议大家如果真的非要吃到这些东西不可，
请务必要事先电话预订，不然临时吃不到就微微的囧了。
恶魔起士手工牛肉汉堡（320元）是最近提供的餐点，
目前是周五晚上，周六全天，周日全天提供，
老板说如果平常日要吃的话也可以，但是一定要提前大概三天预订，
因为这个汉堡的面包是跟莎士比亚面包店订制的，
所以并不是那种随处可以吃到的汉堡面包。
当日例汤：浓汤 地瓜南瓜
比起常见的南瓜浓汤，
Bite Bistro小餐馆还加入了地瓜，
喝起来是比起平常喝到的南瓜浓汤有更浓郁的口感，
更多了地瓜的甜味，以饱足来说是还满够的。
手工软法面包
吃起来微微的脆，不过主要是软的感觉，
沾著刚刚的浓汤一起吃感觉也不错，
不过单吃的感觉会比较清爽一些。
Bite Bistro小餐馆的老板说，
当初会开在武庙路上，是因为看上了这边的人流，
但是开在这边之后有点小小的后悔，
因为在武庙路上以小吃店居多，而且这边的年龄层也稍微比较大一些，
对于这种比较新颖而且单价较高的店接受度并不是这么高，
再加上位置比较尴尬一些，
所以会来Bite Bistro小餐馆用餐的客人，
比较不是过路客而是专程知道Bite Bistro小餐馆才来吃的，
老板也说过有客人戏称Bite Bistro小餐馆是全武庙路上最贵的餐厅了～～～
炙烧牛肉、芝麻叶苗、自然农法野菜、蜂蜜油醋酱汁（320元）
想说在大鱼大肉之前还是吃点沙拉感觉会比较健康，
就点了这个沙拉～～～
((谜之声：明明就是为了牛肉...
Bite Bistro小餐馆的这一份沙拉所选用的是肋眼牛，
处理到接近七分熟左右，放在这个沙拉上配着一起食用，
吃起来的口感还不错，不过比起一般吃到的牛肉来说稍微熟的一些，
味道上鲜味还可以，但是咸味比较不足，
有点没有办法把肋眼牛的好味道给引出来的感觉，稍微有点可惜。
会说肋眼牛好像没有发挥到画龙点睛的效果，
是因为这一份沙拉的酱汁表现的很突出，
是让人非常喜欢的味道，
酸甜又不会过头，
让人很快的就可以把这一盘沙拉吃完，
上头的金枣一开始入口的时候会有点酸，
但是在慢慢咀嚼之中就会感觉到很棒的水果甜味，
有一种可以品尝到苦尽甘来的感觉，
((谜之声：是“酸”尽甘来～～～
不过旁边樱桃甜菜的味道，寿司羊就不太能接受了...
哈，还是其他生菜比较好吃～～～
冬瓜柠檬 跟 红茶拿铁
Bite Bistro小餐馆的冬瓜柠檬，
是用高雄盐埕合泰行的冬瓜砖配上屏东九如的有机柠檬，
喝起来的味道跟一般冬瓜柠檬不太一样，
比较可以喝到冬瓜的味道，
不过也因为是这样的关系，所以多了一种糖以外的味道，
这是喝比较古早味的冬瓜茶才会喝到的味道，
一开始喝会稍微有点怪怪的，
但是喝到最后会慢慢可以体会出这种不同味道的珍贵，
另外，除了冬瓜的香甜味之外，
柠檬也加不少，酸味也是满明显的，
第一口建议不要喝太大口～～～
香煎北海道干贝青酱蛤蜊炖饭（450元 平日中午升级套餐加60元）
这份炖饭一上来就牢牢的吸引寿司羊跟朋友的目光，
因为这两颗干贝真的是太大颗了，
在这类型的欧系餐酒馆或是义式料理中，
这可以说是寿司羊看过的干贝前几名的了，
本来觉得以份炖饭要价450元有点高，
但是看到这样的两颗干贝就会觉得...450元好像有其价值了～～～
外头经过简单的炙烧过后，香气十分迷人，
因为是用上生食级的干贝，
所以里头还可以保有很棒的Q嫩口感，
整体而言处理干贝的技术是有到位的。
撇开上头让人稍微有点惊讶的大干贝，
这一份蛤蜊炖饭也是很名符其实的，
用上的中大型的蛤蜊，吃起来的口感还不错，
因为是做成炖饭的关系，
蛤蜊肉不可能像是用水煮或是用烤的那么Q嫩，
但是也不会到乾乾扁扁的口感，
在份量上给的也很大器，
一口饭一口蛤蜊也可以吃掉大半的炖饭了。
米心的部分，
已经不会像是在国外吃到的炖饭这么硬的感觉，
虽然对台湾人来说还是会有点细微的米心感。
老板也说到，
这是他经过第三次调整之后的炖饭，
因为大部分的台湾人都不太能接受太多米心的口感，
所以只好不断的调整，
而老板也无奈的表示，
不太可能为了那少数一两成愿意吃原版炖饭的客人，
而去流失八九成只能接受没有米心口感的顾客，
如果没有特别去说，通常就会做成比较没有米心的炖饭，
如果想要吃比较有米心的炖饭，
可以事先预订这样就可以特别处理。
恶魔起士手工牛肉汉堡（320元 平日中午升级套餐加60元）
当天一看到这个特餐的时候，
第一个感觉是...
这真的吃得完吗...
感觉不太是320元会有的份量啊～～～
还特别去问老板，
这确定是会端给所有客人的份量吗？
不是因为今天的关系有特别加料？
老板拍胸脯的保证，
这绝对就是任何一个来Bite Bistro小餐馆用餐的客人会吃到的份量，
既然老板都这样说了...
那寿司羊就只好请大家...
好好的监督Bite Bistro小餐馆的老板了XDDDD
如果说Bite Bistro小餐馆的招牌是什么，
那大概就是这样在FB上常常会看到的这个肉酱薯条了，
特别是淋上刚刚加热好的起士，
真的是一份很过分的餐点，
不管在视觉上还是在热量上XDDDD
这个万恶的起士酱建议大家可以趁热的时候快点淋在汉堡排跟肉酱薯条上头，
冷了凝固之后会比较不好倒，
如果是要打卡上传IG或是FB，
趁热处理真的会好看许多～～～
单吃的起士酱会有点腻，
配上不管是薯条还是汉堡排一起吃会合适很多。
汉堡面包的个头不会太大但是抹上了一层厚厚的花生酱，
这种美式风格的汉堡一开始感觉有点突兀，
但是吃过一次之后就会深深的爱上这种味道了～～～
Bite Bistro小餐馆的汉堡肉是纯手工制成的，
里头都只有用牛肉并没有加洋葱或是混猪肉，
是一份很纯正的牛肉汉堡排，
因此在生熟度的控制上是可以吃到比较生一些，
大概在七分熟左右，中间还是有些粉色的牛肉，
咬下去之后肉汁会慢慢滴出来的那种汉堡排，
当然不是每个人都可以接受这种口感，
通常Bite Bistro小餐馆的汉堡排会先出七八分熟给客人，
真的不能接受可以再回烤，
但是服务人员也会事先提醒就没有这么多汁的感觉。
这是最后完成体的汉堡...
简称掉下巴汉堡XDDD
Bite Bistro小餐馆的汉堡排跟逸之牛的有得比，
放在汉堡中叠起来真的有点巨大，
要一口吃到全部以寿司羊来说不太可能，
所以就只好拿起来上一口下一口的这样吃。
上层吃得到花生酱的甜中带微咸，
下层吃得到生菜的爽脆配上酱汁解腻的酸，
相同的是在咀嚼汉堡面包之时，
可以感觉到微韧而不难咬，微香而不抢味的恰到好处，
只能说不愧是莎士比亚的面包，果然有其厉害之处。
柠檬糖霜磅蛋糕（80元）
果然不出所料，
吃到甜点之前的感想是...太饱了～～～
不过秉持着甜点是另外一个胃，
跟要介绍就要介绍完整著角度，
也请Bite Bistro小餐馆上了一份当天的甜点，
本来只想说两个人吃一块就好了...
结果没有想到...
Bite Bistro小餐馆的这一份甜点 柠檬糖霜磅蛋糕（80元）竟然是一份两块！！！
不同的甜点制作的难度不同，
原料使用的也不同，
所对应到的价格也大大的不同，
这一份柠檬糖霜磅蛋糕，
寿司羊必须要这样说并不是外观看起来多华丽的甜点，
即使用上的跟刚刚冬瓜柠檬一样屏东九如的有机柠檬，
一块如果要80元会稍微有点贵，但是还在餐厅的合理价格中，
并不是一个太过夸张的价格。
但是...
Bite Bistro小餐馆的柠檬糖霜磅蛋糕竟然是两块80元，
而且还是不小块有厚度的份量，
这样就有点让人吃惊，
毕竟不同等级的餐厅用餐本来就有不同的附加价格，
以Bite Bistro小餐馆这样的餐厅风格来说，
80元的柠檬糖霜磅蛋糕，
应该是一种佛系的价格了，
不只是甜点、还有环境、服务、冷气等各项的杂支，
只能说这是一份让寿司羊惊讶的甜点，
在看到价格与份量，还没有品尝味道之前。
外头的糖霜因为有加上不少的柠檬，吃起来酸味特别的明显，
本身是糖霜的关系，甜度也不低，
是比较重口味一些的甜点，
中间的磅蛋糕本身也有甜味，
对于同行友人的口味来说，稍微有点太甜，
但是如果可以配上的是一杯无糖的茶类或是咖啡，
这样的味道是会让人满意的，
尝完味道之后...
寿司羊建议...
趁Bite Bistro小餐馆还愿意出这个甜点的时候...
快点去吃...
因为感觉之后在成本上的考虑，
应该不太会是这个价钱跟这个份量了～～～
除了一楼的空间之外，
Bite Bistro小餐馆还有二楼的用餐空间，
不过因为铁皮屋的关系，
所以中午的时候二楼会比较热一些，
通常都是晚上的时候，
才会开放二楼给客人用餐，
毕竟平日中午的用餐人数也没有这么多～～～
整体来看，
Bite Bistro小餐馆的用餐环境是舒服的，
不会有太高级的装饰品出现，
但对于一间稍微随兴一些的餐酒馆来说，
这样的装潢是没有什么问题的。
感想：
平日中午在Bite Bistro小餐馆用餐还满舒服的，
因为中午的用餐人数不会太多，
所以不会像晚餐的时候，
时间一到就会有人在门口排队，
如果想要继续聊天会稍微有些压力，
纯粹以用餐的优闲与舒适度来说，
平日中午是比晚餐或是假日还要更棒的。
Bite Bistro小餐馆算是一间满常换菜单的餐厅，
也算是不希望客人吃腻才会有这么贴心设计，
这也是现在这种欧系小餐馆的特色，
为了因应不同时节跟特定的食材，
也为了给熟客一些惊喜，
常常会看到一些没在菜单上头的黑板菜。
以菜单价格来说，
Bite Bistro小餐馆并不是一间便宜的餐厅，
但是食物的表现上有体现价格该有的价值，
干贝青酱蛤蜊炖饭跟手工牛肉汉堡都是很好吃的主餐，
而且餐点特色都很明显，是会让人有印象有记忆点的餐点，
牛排沙拉的部分稍微有点可惜，味道比较不平衡，
甜点的部分只有一种选择稍微比较可惜，
但是价钱让人惊艳，而且味道的搭配上也有不错的表现。
整体而言，Bite Bistro小餐馆让人喜欢，
也会期待Bite Bistro小餐馆推出不同的当日特餐。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～