[食记] 桃园。斗南筒仔米糕

楼主: larle (岌岌可危)   2019-03-22 23:58:15
餐厅名称:斗南筒仔米糕
消费时间:2019年/3月
地址:桃园市桃园区镇抚街42号(镇抚宫对面)
营业时间:11:30-18:00, 周四公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_33.html
这天为访镇抚街春日路口无名炸物,本想顺便在品味广东粥用
餐,岂料店家要晚上六点才能出餐。怕赶不及上班,只好先到邻近
的镇抚宫广场,一边啃著炸物,一边思考该去哪里用晚餐。此时眼
角余光瞥见这家斗南筒仔米糕,索性尝鲜。
  店家的品项很简单:筒仔米糕、排骨酥汤及鱼丸汤,价格挺平
实。要了碗筒仔米糕及排骨酥汤,便静坐候餐。
筒仔米糕 25元 排骨酥汤 35元
筒仔米糕上桌时仅轻淋油膏。糯米偏软,带点米香。顶端的配
料以瘦肉条为主,最特别的大概是放了大量红葱头,不只是提味,
连微脆的口感都吃得出。桌上放有甜辣酱及蒜汁,甜辣酱依个人喜
好添酌,然蒜汁建议来些,保证能让米糕滋味丰富许多。
  排骨酥汤的汤头带调味但不过重,萝卜炖得很透,排骨酥醃得
味淡,口感稍硬。
  讲到斗南米糕,直觉忆起米糕甲,无论是米糕或排骨酥汤的滋
味都让人回味无穷,不知何时才有机会再访斗南。

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