[食记] 冲绳 大根之花

楼主: Moodys (把你放在我心底:))   2019-03-03 16:57:28
餐厅名称:大根之花
消费时间:2018年/12月
地址:冲縄県那覇市高良3-11-1
电话:098-859-5556
每人平均价位:1600~2000日币
https://lavie-lorien.blogspot.com/2018/12/blog-post.html
冲绳自驾游的最后一顿好料,想要多点蔬菜,小麦本来听到野菜吃到饱直说不要,跟他说看别人网志有肉可以吃啦!结果真的不失我所望,美味又划算的冲绳家庭料理+多样蔬菜吃到饱,让无肉不欢的老公也赞声连连~~
契作农场在今归仁村,店内都是产地直送的有机蔬菜,今归仁村挺远的耶~
一进门就看到气派的取餐区,店内空间算满宽敞的取餐区大概就是这样,菜色不敢说是特别丰富,毕竟冲绳每间等级稍微好一点的饭店光是早餐buffet都可以吓死人,但应该也有50种以上的料理可以享用,其实这天我也没有每种都吃到~~
好漂亮的蔬果墙,只有朝鲜蓟没吃到其他都有喔!
先来看看沙拉吧,有爽脆的蔬菜棒,搅拌好的蔬菜沙拉,也有三四种不同口味的凉拌沙拉,今天素食的有豆腐沙拉和苦瓜沙拉,荤食的有鸡肉沙拉两种,调味的酱汁也很多。
蔬菜棒之前在家宴客也做过,处理不难就是要耐心切成一样粗细和长度,大根之花还多了较不常见的白萝卜棒,咬起来真是非常爽口。
不爱吃菜的也不用怕,至少有10种以上荤食,一半是凉拌口味一半是现炸的,跟蔬菜类交替著吃就不会觉得太腻。图中央的白色盘内装的是肉冻,很奇怪的口感...右边大圆碗的海葡萄,在超市买可是挺贵的,赶快多夹几口 : p
炸地瓜和马铃薯,很可爱的手写字卡还会跟你说吃这道菜的功效喔!
炸鱼里面包了紫苏,吃起来别有一番清香。
炸猪排销路很好,店家补货也不吝啬,每次都是满满一大盘上桌,获得小麦最高赞赏,本来就爱吃日式炸猪排的他等大家都吃饱不夹这道了还是一直捧场,最后说自己可能吃了一盘的量有!趁热咬下多汁又厚实的炸猪排,实在是好满足啊~这边跟所有日式猪排店一样也有自己磨的芝麻,搭配猪排酱汁,另外沙拉区也有高丽菜丝可以搭著一起吃。
我没有很爱炸猪排的面衣,比较喜欢炸鸡的口感,很多汁,凉了也不觉得干涩,不过这道菜稍微咸了点,吃一块要配好大一堆沙拉才行@@在日本吃过几次炸鸡块,台湾稍微淡一点的口味比较和我胃口。
两道凉拌的鸡肉料理分别是起士鸡胸肉沙拉和酸辣口味的鸡腿肉沙拉,在家宴客也可以做各种不同肉类沙拉,这两道都可以学起来!鸡胸肉沙拉里的栉瓜好好吃啊~
猪脚也是店内很受欢迎的料理,使用了冲绳产的黑糖来炖煮,黑糖来卤猪脚不仅颜色漂亮、口味更时醇厚,美中不足的是卤得太烂了完全符合入口即化的形容,偏偏我喜欢吃有咬劲的蹄筋咧~
想吃饭的除了白饭、十谷米饭,也可以选择美丽的散寿司,不过可惜生鱼片小孩不能吃,不然这道美丽的花花饭应该很吸引小孩,这道就只有我自己享用了。
冰镇过的温泉蛋当然也是必吃,有机农场的蛋自然也是有机饲养,毫无蛋腥味是新鲜的最好证明。
这道菜第一次没有夹,后来发现超好吃的也很适合小孩,洋葱和莲藕蒸熟后淋上黑胡椒美乃滋,甜甜咸咸的口感让配角的洋葱一跃成为主角了,才一岁出头的女儿不怕辣,吃了很多会洋葱呢!
手工豆腐滑嫩的口感,我喜欢搭配姜泥和些许酱油,细细体会清爽的豆香。旁边也有冲绳面可以自己煮,我向来觉得冲绳面很普通就没吃啦~~
明太子意大利面,不喜欢明太子因为很咸,麻婆豆腐酱可以配面或配饭,但日本人做的麻婆豆腐怎么比得上我们在台湾可以吃得到的咧?所以这两种我都飘过。
冲绳因为有美军驻军,发展出特色料理塔可饭,豆泥或肉末搭配番茄、番茄酱、起士变化成的料理,第一次到冲绳时有在饭店早餐用过,没有特别喜欢,所以这次也是跳过。
这里的面包也都是手工制作,沾酱今天只有提供一种柚子酱,因为不爱吃果酱就只有拿一片给女儿吃的,跟蔬菜或肉类料理相比,面包肯定不是他们的强项,干巴巴的....
饮料提供很多种,除了果汁外也有鲜奶和现榨果汁两三种,贴心的附上英文让看不懂日文的观光客也容易选择,热饮也有茶、咖啡等。在日本最喜欢喝现榨蔬果汁,这天喝了好几杯胡萝卜汁和苦瓜汁,女儿舔了一小口苦瓜汁,小脸整个皱起来把我们逗得哈哈大笑XD
热茶有好几种可以自行冲泡,最特别得应该是这个30种材料制成的福寿来茶,看起来好像很威但喝起来就像一般的茶啦哈哈!
咸食吃太饱,想吃甜点时发现吃不下了@@甜点也有很多种,只吃了一点点西米露+水果丁,小孩应该很爱。
冲绳盛产的水果之一是凤梨,名护就有个凤梨园也是亲子旅游的热门景点。冲绳因为距离台湾比距离日本本岛近多了,自古以来就跟台湾有非常紧密的往来,天气和食物口味都和台湾相似,连凤梨种植的技术都是台湾移民带过去的呢!不过台湾近年来的农改技术让凤梨爆炸甜,冲绳的凤梨比较酸一点,小孩吃一口就说好酸不吃了只有我爱啊~~
前面说不好吃的面包竟然有外卖,而且还不便宜@@
整体来说是非常推荐且健康的一间餐厅,午餐只要1684日圆(含税),小柳丁还没上小学更只要486日圆,也是吃得饱饱饱,小柳橙明明很会吃但不用钱,超划算的!晚餐稍微贵一点也才2106日圆,就不知道菜色是否会多一些了~~

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