[食记] 东京 羽田机场关东煮 おぐ罗 江户小路

楼主: Furella (Furella)   2019-03-01 00:55:21
2019.JAN
图文网志版:
http://bitesize.tw/2019-01-tokyo-hnd-oden-ogura/
第一趟的修行,在羽田机场江户小路吃的是“拉面 せたが屋”的鱼介拉面,
第二趟我锁定的是不油腻的关东煮,一样希望搭机完能够来碗热热有汤的食物当宵夜,
在羽田机场的官方网站上看来看去,就决定是这一家“关东煮 おぐ罗”。
这天是第二趟修行的第一天,一早我从松山飞到羽田来,随即往冲绳来回一趟,
在回程的班机上登机后坐定的我正玩着手机,舱门将关时,听到有人喊我的名字。
竟然就这样巧遇了 2017 年一起跑 JGC 的伙伴 James。
而且他还坐在我隔壁的隔壁,我们两人中间的阿伯应该有点傻眼,
互相见到太兴奋,隔着阿伯小聊了几分钟,
不过我们也很识相的相约了下机后一起吃宵夜,要不然对中间的阿伯太抱歉了。
入店的时间已经颇晚,不过江户小路的店家因应旅客们的需求也同样开得晚,
我点了一个关东煮加上生渍鲹鱼的茶泡饭组合,当作宵夜似乎有点太多了。
关东煮的汤头偏咸了点,但总还是清爽的清汤,
但是里面的几样配料都相当好吃,最出色的非萝卜莫属,
冬季的萝卜就是极细致甘美。
使用的鱼浆制品只有两种,右下一块鱼饼与竹轮而已,
另有半颗鸡蛋与一大块卤油豆腐以及蒟蒻。
生拌鲹鱼以大量姜泥调味,感觉也有点酸桔的味道,
米饭使用糙米,配上清汤感觉相当的健康,我个人认为鲹鱼单吃更加美味。
而其他的配菜也都还不错,凉拌黄豆渣、羊栖菜、咸甜昆布与醃菜等都很家常,
另外还附有茶与抹茶黑糖蕨饼当作甜点。
这是我第一次在日本吃关东煮,比起台湾关东煮汤头较甜,
这里的比较明显的则是咸味,柴鱼昆布的味道更加强烈些,柴鱼特有的酸香也较为明显。
只是台湾类似的食物像是甜不辣,我们更爱加一堆甜甜的酱,
也许是这样吃习惯了,觉得这个关东煮不沾酱有点吃不惯。
整体来说味道还不错,应该是有人会喜欢的味道,只是我可能不会再吃,不太合我胃口。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com