[食记] 彰化 庄手工鲜肉汤包 爆汁系、馒头也优

楼主: gochi2100 (魏朱吃吃,餵豬吃吃)   2019-02-10 18:20:54
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店名:庄手工鲜肉汤包
地址:彰化市南平街62号
电话:0972-363464
营业时间:二-五06:30-18:00
六-日06:30-13:00
消费时间:108.01
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完整图文版:https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/466931417
除了汤包之外
他们还有卤肉饭、汤、很多口味的馒头、饮料
从早上卖到晚上
可以照顾到很多时段的人
汤包 七颗五十五元
这里属于皮薄、汤汁爆多款
近看会发现汤汁体积占一半以上
整颗沉甸甸的
咬个开口让汤汁流在铁汤匙上
是、满、的!
店家有说明过是温体猪大骨和里肌皮熬煮24小时
提炼胶质外同时保汤汁清澈不油腻
我自己吃起来觉得味道属清爽型
没什么腥味、但调味一般
爆炸多的汤汁应该是最大的特色
令我比较惊艳的反而是馒头
我点的是招牌黑糖馒头
招牌馒头指的是中间会夹奶油馅
可选其他口味的皮
红豆 鲜奶等等
块头非常大一个
我吃完汤包再吃完这个都快吐了
奶油除了让馒头湿润不干外
本身的咸味配上黑糖的香气
又多了点层次
虽然我平常馒头吃得少
但这颗真的很不错
七点多时人潮就很汹涌了
想吃需要点耐心

听说卤肉饭也是很好吃

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