2019.JAN
图文网志版:
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第一趟修行第三天，来到了冲绳，事先做好了功课，
一个人来吃回转寿司再适合也不过了！
冲绳那霸机场国内线四楼有多家餐厅可以选择，
从二楼出发层到四楼的餐厅层有着直达的长长手扶梯可搭。
这家“琉球回转寿司 海来”有独特的冲绳特产寿司，这也是吸引我来此午餐的主要原因。
菜单直接放在桌上，说是回转寿司但实际在转的寿司并不多，直接点单即可。
我看了看，决定来几样冲绳特产与想吃的东西当作午餐。
首先是冲绳当地产的乌贼，略带黏感的鲜甜是乌贼类独有的好滋味，
搭配一旁满是海味的海葡萄相得益彰，不需要沾酱油就很美味。
因为客人也不多，所以之后的菜就几乎一起上桌，一下子我的桌上就摆满了各式料理。
先是冲绳特产寿司卷，寿司里面包裹着生菜、蛋与冲绳时常见到的山苦瓜与罐头火腿肉，
一般可以看到山苦瓜炒蛋炒火腿再加上豆腐等，做成寿司卷倒是第一次见到。
山苦瓜是生的，与生菜一起提供了清爽的口感，
醋饭微酸配上带咸味的火腿肉，是满有趣的组合，这道也给了大量的海葡萄。
接下来的酱油炸糯米团实在是太美味了！
炸过以后脆脆的外皮，一口咬下里面软糯的麻糬超级好吃，
酱油咸香即便稍油了一点还是很值得一吃。
另一道炸物是岛豆腐，这里的豆腐带点花生香气，与一般我们常吃的豆腐口感不同，
较有弹性，酱汁是白酒风味与我想像的有些不同，
我反而更喜欢平常吃到的柴鱼酱油口味。
比目鱼缘侧则是第一天在羽田机场的立吞寿司 – 又こい家，因为太晚到而售罄的遗珠，
在这里总算是吃到了，肥嫩的缘侧本来就是我非常喜爱的食材，
微炙以后油脂稍微融化的感觉以单纯的盐调味就非常美味。
最后是今日我认为最喜欢的一品也是冲绳特产 – 猪耳朵军舰卷，
薄切的猪耳朵以胡麻酱汁调味冰凉可口，极薄的猪耳朵有着脆脆的口感调味偏甜，
要不是真的饱了，还想再点一份来吃。
六道简单的寿司作为这日午餐我认为份量很刚好，
几样都是冲绳特产，不仅有冲绳的渔获、这里也有石垣岛的牛肉，
今日我被完全击中的有猪耳朵军舰以及炸酱油团子，
这两种我都非常推荐，下次如果有机会再到冲绳修行，会想要再吃一次！