※ [本文转录自 Tainan 看板 #1SKO3Vnc ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 福记肉圆
时间: Wed Jan 30 18:47:56 2019
餐厅名称：福记肉圆
地址：700台南市中西区府前路一段215号
电话：06 215 7157
营业时间：06:30–18:30
公休：不定时
每人平均价位：42
好读图文版：http://dingeat.com/fuji/
大家喜欢吃肉圆吗？如果喜欢吃清蒸肉圆，一定对府前路老店“福记肉圆”不陌生
这家除了有软Ｑ不油腻肉圆，还有喝到饱的大骨汤
来这里边吃肉圆边喝汤，就是最对味！
虽然价格不算平价，但丁偶尔还是会来这里吃肉圆
只是这家评价两极，不知道大家喜不喜欢呢？
“福记肉圆”在府前路经营数十年，邻近有知名的“莉莉水果店”
离观光景点孔庙也很近，所以除了在地人会来这里用餐以外
当然也吸引不少游客前来尝鲜。
“福记肉圆”店面不大，所以动线比较不良一些
像是需要先走进去店内点餐区，点完餐之后，再去门口结帐
丁不太理解为什么不能直接在门口结帐点餐？
不过店家一看到客人都会先告知，所以即使动线些许不良，但影响不大。
另外肉圆都是一份两粒$42，如果想多点几粒，可以跟店家说，但最少都是两粒起跳喔！
大骨汤
店门口调理台就放著供客人自由取用的“大骨汤”，来这里一定要喝碗大骨汤
尤其是冬天喝一碗汤还可以暖胃，非常棒，不过若要外带，就需要购买汤杯2$/个。
光喝汤还不够，另外还可以加芹菜增添风味，芹菜也是放在台子，让客人自己加
非常大方，丁还曾经看到网友说，会来福记肉圆都是冲著大骨汤而来。
肉圆（一份两粒）$42
肉圆份量不多，但会吸引丁的原因，就是这甜甜的酱汁
不知道店家是用什么调理而成，这酱汁完全为这肉圆加分很多。
肉圆的皮软Ｑ不油腻，蒸得刚好不软烂，里头藏着扎实的猪肉块，而且都是瘦肉
吃起来平凡但美味。
不过丁每次来这里都会再加桌上的辣酱，先吃原味，再吃加了辣酱的肉圆
最后再喝大骨汤，就可以吃得非常满足。