餐厅名称：丰泽园饭店 （珠市口总店)
消费时间：2018年/9月
地址：北京市西城区珠市口西大街83号
电话：010)63158788,(010)63032828
营业时间：周一至周日11:00~14:00; 17:00~21:00
每人平均价位：约人民币180
有无包厢：有
图文网址版: http://flowerforfun.pixnet.net/blog/post/271761664
到北京吃山东菜？？是我脑中浮现的第一个想法:D
鲁菜，也就是所称的“山东菜”，名列中国四大菜系之中，一般台湾人对鲁菜的印
象多半停留在馒头、饺子、大饼这类家常面食中（其实我在说我自己XD)。
直到这次北京行安排了一餐在“丰泽园”饭店用餐，才开启了我对鲁菜的些微认识。
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北京丰泽园的前身，是建于1930年的著名老字号丰泽园饭庄，以经营正宗山东菜享
誉中外，为旧京城 “八大楼”之一。
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不囉唆来看看鲁菜都吃些什么吧
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水晶肘子
卖相跟口感都很好的开胃凉菜，吃起来类似像猪皮冻。
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老醋蜇头
蜇头的块头很大却不难咀嚼，配上老醋点坠，非常开胃，是我吃最多的一道菜XD
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油闷大虾
酱汁入味，虾肉鲜甜，不知道黄晓明在中餐厅第一季常做的青岛大虾是这个吗？
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芫爆肚丝
芫这个字原本我不懂，说是芫荽（读：元虽)，上菜后大家纷纷都说是香菜梗，直
到说到台语的香菜（yan sui）我就秒懂了，好吃清爽！
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香酥鸡
皮很酥香，呈现令人垂涎的焦糖色泽，肉质算嫩，但整体没有太惊艳的感觉
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乌鱼蛋汤 这道汤特别！
乌鱼蛋是一种墨鱼的卵（跟台湾乌鱼子的乌鱼不一样XD），将鱼卵切成非常薄片入
汤，可以喝的出汤底放了许多胡椒熬煮，偏辣，我个人很喜欢。
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糟溜鱼片 大推
在这之前我没有吃过糟溜的味道，吃了第一口就非常惊艳，那种酱汁与味蕾的撞击
糟是指用香糟加绍兴酒、桂花卤等酿造而成的酱汁，虽然第一次吃，但是真的觉得台
湾胃也很可以～
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葱烧海参王 必点！！！！
海参本来就是鲁菜名菜，在这里没有不点的道理！而且人家都说自己叫海参王了XDD
果真名不虚传，海参Ｑ弹，搭配大葱烩煮而成的浓郁酱汁，超级下饭（瞧瞧他都付了
白饭)，可惜我还想吃别的菜不能多吃呀～～～
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烤馒头
山东馒头不吃吗？据说这个馒头要用手掰成小块再入口慢嚼，细细品尝它的香甜，
由于我已经吃得太饱了，只能吃个几口感受一下，
如果没有其他菜继续诱惑，这馒头我会继续吃下去！
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总结，第一次的鲁菜体验非常满意
这里的环境跟服务态度都很不错，是很适合宴客聚餐的地方
如果有机会的话，这里菜肴独特风味会令人想再访！