餐厅名称：酒馔亭滩菊　かっぱ亭
消费时间：2018年/11月
地址：兵库県姫路市东駅前町58(JR姬路站or山阳姬路站徒步4分)
电话：+81-79-221-3573
营业时间：1100-2000
每人平均价位：定食630日币起，关东煮单点160~250日币
推荐菜色：大串关东煮定食
官网：http://www.nadagiku.co.jp/gourmet/nadagiku
本文改写自个人图文网志：http://h010121.pixnet.net/blog/post/46488159
这几天台湾天气变冷了，会让人很想吃一些热呼呼的料理，例如关东煮・・・前阵子去姬
路旅游时吃到当地的关东煮还蛮特别的，稍微记录一下。
这次是隔了近10年2访姬路，上次来只在路边买了块炸鱼板吃，这次决定要好好的吃点当
地特有的料理，沿着姬路城前的商店街“みゆき通り”往车站的方向走去。在商店街靠近
车站一带，找到了这家“酒馔亭滩菊　かっぱ亭”，日本酒商自己经营的居酒屋食堂。
一进门就可以看到2大锅的关东煮，煮关东煮的锅子外型特地做成姬路城天守阁的样子，
很有趣。被安排坐到店里后方的太鼓席，椅子是真的太鼓，敲鼓面真的会咚咚响・・・坐
上去应该不会破吧?
关东煮到处都有，被当作当地特色美食来宣传比较少见。在网络上看到“姫路おでん”觉
得好奇，研究了一下后挑了离车站较近的这家店，关东煮单价都在160~250yen不算贵。
因为是当地酒商直营的餐厅，日本酒的种类也很丰富。中午也有套餐定食，还蛮便宜的。
点了大串おでん定食跟からあげ定食，也单点了几样关东煮，鸡蛋、白萝卜、炖牛筋、高
丽菜卷、蒟蒻，都是定番菜色。
关东煮一般都是搭配柴鱼昆布高汤吃，调味料顶多沾黄芥末或唐辛子，“姫路おでん”最
大的特征就是搭配加入生姜泥的酱油来吃。台湾生姜吃法以刨丝为主，小弟觉得像日本这
样磨成泥，味道比较容易跟调味酱料结合。淡淡酱油咸香中带着些许姜味，吸饱汤汁的关
东煮，不论是白萝卜还是高丽菜卷、鸡蛋黄吃起来都蛮够味的。
大串おでん定食(大串关东煮定食630yen)也来了，把牛筋肉、鸡蛋、炸豆腐、蒟蒻、牛蒡
天妇罗串成一大串当作主菜，点定食感觉比单点划算。
姬路关东煮除了搭配生姜酱油吃，“酒馔亭滩菊　かっぱ亭”还有一项该店特有吃法，是
淋上加入大量酒粕的浓稠酱汁来吃，酒厂直营的餐厅才有的吃法。酒粕的香味很明显，吃
起来有点甜甜的，也很特别。
最后是からあげ定食(日式炸鸡定食630yen)，现炸起来的日式炸鸡香稣多汁，也很推荐。
整体来说味道不错，不过单点关东煮有些点太多所以花了很多钱，其实可以每人一份定食
，再搭配1、2种关东煮来吃就好比较划算。