餐厅名称：阿娥豆浆豆花
消费时间：2018/11
地址：嘉义市东区延平街文化路路口
电话：(05) 224-3016
营业时间：14:30 ~ 01:00; 礼拜二公休
每人平均价位：15 ~ 45
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226936628
早听闻过嘉义的豆花几乎都是用豆浆当甜汤底，这点跟其他县市普遍是加糖水的习惯还蛮
不一样的，而加豆浆这事在台北也真的不算流行，大概就少数几间有提供这样的选项吧。
而当地朋友聊到嘉义豆花肯定会推荐这间阿娥豆浆豆花，位于文化路跟延平街口很市中心
，一般玩嘉义的朋友们很难不经过这一带，下午两点半准时才营业且一路到半夜，算蛮方
便的当宵夜也很优秀。
看到菜单应该常人都会有个疑惑，就是“花生豆花”跟“花生豆花豆浆”到底差在哪，问
了老板才知道这些都是元素组合的概念。
所有看到四个字的像红豆豆花、花生豆花、珍珠豆花的，就是配料＋豆花＋豆浆，而花生
豆花豆浆完全是个特例，是由豆花＋豆浆＋花生＋花生汤组成，所以排在花生汤旁边它们
自成一区。简单说跟花生豆花的差别就是，甜汤的汤底有没有多加了花生汤。老实说就是
这名字真的取得蛮随兴的，很难做直观的联想，也不用太在意。
个人首推花生豆花豆浆，特别是要搭配油条，豆花的质地有绵但不算扎实，是散软地抿化
开来那种，豆浆也不会太稠或让舌根收紧，基底都不坏。而其实这是很聪明的概念，油条
是豆浆的好朋友；豆浆是豆花的好朋友；豆花是花生的好朋友；花生跟花生汤是好朋友；
然后它们就一起开趴了，嗜甜的朋友们肯定会喜欢花生汤的浓郁与甜腻，吃完后不是那种
清爽的感觉，而偏向霸道地满足。至于红豆就煮得不错，蛮像豆浆混一点红豆汤的沙软口
感，不过个人会更偏爱花生豆花豆浆与油条的组合就是了。