[食记] 台北信义 微风南山le Boulanger de Monge

楼主: thudadai (三高)   2019-01-22 22:19:52
餐厅名称:le Boulanger de Monge
消费时间:2019年/1月
地址:台北市信义区松智路17号2F
营业时间:AM11:00~PM10:00
图文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67688013
在B2买了金叶红厨和炸牛肉饼后,往微风南山atré楼上走去,
手扶梯的设计是每层都要绕到另一头才能继续上行的那种,不是连续的,
人多时就显得比较塞、行进会有点慢,逛到3F这有一家FRUTA FRUTA Açaí Café,
是日本的巴西莓果泥专卖店,之前逛i-herb时就有看到这个被称之为超级食物的果实,
近年台北东区也逐渐有巴西莓果碗的专卖店开业,以后有空再试试,
回到2F,这里还有一间话题店就是蓝瓶咖啡,但只是快闪性质的礼品概念店,
隔壁的Dandelion Chocolate同样是快闪店,门市结合咖啡厅的型态,
但座位少,这次仅稍微逛一下而没在这干等了。
le Boulanger de Monge人虽不算太多,但仍有稍微管制流量,
等待时发了一片原味拐杖试吃,觉得面粉香味蛮好的,外皮脆而不硬,
内里气孔有大有小、绵润略带嚼度,至于一眼看去的那座面包山好像很壮观?
进去时才知最上层的大块面包都是模型啦,呵呵...
品项并不算很多样,我主要会想买的是一些较朴实的餐用面包,
整颗觉得太多也可买1/2颗切片好的,回去就尽快食用完吧,其他有不少都是包馅甜的,
有的则是卖完还未出炉,结帐前可丽露刚好上架,就去拿了一粒,当天战利品很简单,
法式裸麦(小葡萄干)、蔓越莓核桃乡村面包、岩盐奶油面包、可丽露,
餐用面包都还蛮不错,裸麦、乡村面包各自香气都让人蛮舒服的,
水份含量也符合我喜欢的感觉,直接吃或微烤后ok,果干甜酸味尚可不会太重,
岩盐奶油面包是觉得比较无感,外层偏硬、内里则柔韧夹着奶油香味,
可丽露颇好吃,外壳脆、软馅Q弹且不会太过湿润,酒香则较淡,
应是整体的香气与甜度让我觉得蛮恰好的。
作者: msicetea (红茶)   2019-01-22 22:48:00
好吃!

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