餐厅名称：胜豆花 (胜一手工豆花)
消费时间：2018/11
地址：嘉义市西区中正路413号
电话：(05) 225-8198
营业时间：11:30 ~ 22:30; 礼拜一公休
每人平均价位：30 ~ 50
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226923311
这间胜豆花是间清清雅雅的小店，也是当地评价不错的选择，豆花据说坚持以古法手工制
作，虽然这点嘴巴是未必能吃出来，但胜豆花的质地是相当讨喜的，绵软到用舌头一顶就
散，散开时带着浓郁的豆醇，是品质很不错的类型。搭配豆浆自然是在嘉义常见的选项，
而另外他们家的绿豆豆花也颇特殊，跟薏仁一样甜度不能调整，才发现原来是采用绿豆汤
来当糖水基底，比一般的糖水豆花要更清甜爽口许多，价格也不贵平均30到40就有，路途
经过可以试试。