餐厅名称：朵颐牛排
消费时间：2018年/12月
地址：台北市忠孝东路五段8号7F（统一时代百货7F）
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/46409079
每年到了岁末年终的时候，又加上天气渐冷，都会想找间美味餐厅犒赏一下自己。(就是
硬找一些让自己吃大餐的理由)
这篇要分享的是朵颐牛排Doricious，上官网看才发现是飨宾餐旅旗下的牛排餐厅，集团
内几间餐厅我都还满喜欢去的耶，飨食天堂、果然汇、飨泰多...。
另有京站分店，请参考官网资讯。
朵颐牛排市府店，就在统一时代百货7F，交通很便利，坐捷运到"市政府"站，往2号出口
方向，就能直接走进相连通的时代百货美食街。
搭手扶梯一上到7F，第一间看到的餐厅就是朵颐牛排。
正逢圣诞节期间，餐厅也有各种圣诞装饰。
外面看板是近期主打的活动，春酒尾牙满额送红酒&新推出的单人海陆套餐。
假日11点刚开始营业时还没有几桌客人，我们进场时加我们才三桌客人，内心还嘀咕怎么
假日热门时段没什么客人。
后来发现根本想太多，近12点就人潮涌现，到我们离场(约一点)，门口甚至是有人在候位
，所以建议假日来用餐还是先预约比较保险唷。
朵颐牛排环境简洁明亮，有一般西式餐桌、优雅沙发，我特别喜欢的是带点怀旧风格的典
雅座位。
如果有特别喜欢的座位区，预约时可以试着问问看喔。
还有多人聚餐用的长桌，马上先记录到家族聚餐&公司聚会的备用名单，不然每次找餐厅
，都还要苦恼不知道有没有适合聚餐的餐桌。
看起来很专业的调酒饮料吧台。
菜单，一本的是常态菜单，一张的是新推出的单人海陆套餐。
单人海陆套餐，1080元，主菜3选2(波士顿龙虾、菲力牛排、鲑鱼排)，加上其他配餐、甜
点饮料，一整份共有7道。
(菜单页面皆撷取自餐厅官网)
既然名为牛排馆，最重要的就是牛排菜单了，共有5种牛排，除了常见的肋眼、菲力、纽
约客，还有比较少见的牛小排、红屋牛排。
好奇红屋牛排(porterhouse)是哪个部位，服务生解释是丁骨旁边一点的部位，同时吃到
两种肉质(纽约客、菲力)。
牛排等级都是美国Choice或Prime级(菲力是新西兰PS)，价位从580起跳，另可加150元升
级轻快朵颐套餐或250元大快朵颐套餐。
不吃牛的话，另有海鲜盘、羊排、猪排、烤鸡....等可选择。
还有更平价的炖饭、意大利面，就自行上官网看完整菜单吧。
点选主菜加价可升级套餐，250元大快朵颐套餐完整7品有面包、汤品、沙拉、配菜、主餐
、甜点、饮料，和轻快朵颐套餐只差100元，我个人绝对是秒选大快朵颐套餐...哈
饮料选单，另有一面酒精饮料选单就没放了。
我们今天就点了一份海陆套餐、一份肋眼牛排+大快朵颐套餐。
等待餐点上桌时，先喝喝柠檬水吧。
前菜，燻鲑鱼凯萨沙拉。
燻鲑鱼给了厚实的一大片，完全没有腥味，平常不太敢吃燻鲑鱼的食伴也吃得很开心。
生菜清脆鲜甜，很清爽的一道前菜。
前菜，义式腊肠鲜虾蜜瓜沙拉，哈密瓜感觉有特选过，都好甜，跟有点重咸的义式腊肠刚
好成咸甜交错的强烈对比，跟肥美鲜虾一起入口，特别开胃。
汤品跟面包一起上桌，蕈菇卡布奇诺浓汤。
最上层的汤末喝起来真得跟卡布奇诺的奶泡好像，绵密香浓。(被食伴秒吐槽：正宗的卡
布奇诺浓汤就是这样好咩)，汤里有许多小碎菇，增添口感显得相当丰富。
经典洋葱汤，用很可爱的小汤锅盛装。
最上层有一点焗烤，汤里则带着满满洋葱丝，每一口都能喝到洋葱的自然鲜甜。
香蒜面包，通常都不会太有期待的鸡肋配餐面包倒是今天的另类亮点，蒜酱抹的非常均匀
，而且面包也是我喜欢的欧式面包，外层略硬脆，内里香软带点嚼劲，越吃越上瘾。
以往这类配餐面包可能就只会跟朋友一起分著吃一块，试试味道就好，今天一人两块整篮
直接嗑掉，怕后面吃不下不然还想续加(面包可以免费续加)
配菜，义式白酒淡菜&普罗旺斯鲜虾蘑菇
虾子已经有去壳，搭配带着罗勒香的青酱，风味特别迷人。
淡菜口感饱满，散发著淡雅酒香，发现这两道配菜的酱料调味虽然都很鲜明，但又不会掩
盖掉海鲜食材本身的鲜甜
今日重点主菜，澎湃海陆套餐，海胆酱焗烤波士顿龙虾半只+炭烤美国菲力牛排佐松露红
酒酱四盎司。
看看这让人流口水的龙虾螯。
等一下要好好"伺候"大虾螯的工具当然都会帮你准备好。
老实说一开始有点担心用焗烤的方式烹调龙虾会不会不好吃，上次吃到很雷的焗烤龙虾，
整个虾肉太老，还好朵颐牛排的焗烤波士顿龙虾一入口是让人放心的口感，虾肉弹牙又鲜
甜，加上浓郁起司焗烤，更显层次感。
必须再称赞一次朵颐牛排虽然主打牛排，不过在处理海鲜的部分很有水准，跟刚刚那两道
配菜一样，即使是搭配调味较重的酱料却都能不失海鲜食材本身美味。
吃完虾身虾尾后，戴上手套，要好好来料理龙虾螯的部分。
嫌麻烦或许可以请厨房直接帮你处理一下? 我是觉得自己动手还满有乐趣的啦。
螯肉虽然少了焗烤调味，但更能感受龙虾肉本身的细致甘甜。
可别忘了海陆套餐的另一位主角，四盎司菲力牛排，菲力一向是我最爱的部位，油脂少，
口感非常厚实饱满。
遵循服务生建议，点了五分熟，熟度掌控很OK，完全保留牛排的鲜嫩多汁，搭配一点玫瑰
盐就非常美味!!
食伴的肋眼牛排十盎司，好精美的油花
跟人像一比，可以看出十盎司牛排还满有份量的呢~
同样遵循服务生建议的五分熟，肋眼跟菲力的口感刚好相反，肋眼牛排油花多，吃起来特
别滑嫩兼具油香，哪个好吃就看个人口味，像我就比较喜欢紧实的菲力，食伴则比较喜欢
juicy的肋眼。
觉得搭配玫瑰盐吃有点单调的话，另有红酒酱、芥末籽酱可以一起搭配，口味更多变化。
还有几样清爽的小配菜，正好可以综合一下吃太多肉的负担。(还有蒜头可以提味)
甜点，法式橙汁薄饼佐香草冰淇淋，温热的软绵薄饼和香草冰淇淋还真是绝配，冷热交织
又散发浓郁橙香。
甜点，熔岩巧克力蛋糕，跟薄饼其实有点像，同样搭配香草冰淇淋，都是冷热融合的甜点
，只是薄饼走清爽路线，熔岩巧克力则是浓郁苦甜到心坎里。
最后的饮料(可以选择餐前上，服务生会主动询问)，身为咖啡控，平常一定选咖啡，只是
晚点就有下午茶咖啡厅的行程，就刻意避开咖啡，选了其他饮料。
欧式梦幻水果茶(只有热的)，第一眼是想吐槽似乎没有很梦幻
原来梦幻的部分是茶色，淡雅的莓果香气，顺口又解油腻，很适合作为大餐的完美ending
。
鲜柠檬苏打，可能是自以为聪明调整成少冰，觉得不够冰又有些过甜，正常冰应该更好喝
。
就今天的用餐感受来说，个人觉得朵颐牛排不管是环境或是餐点，质感与精致度都挺让人
满意，千元左右就能吃到龙虾加牛排，价位算合理，一整份7道料理的套餐也吃得非常饱
足。
如果跟我们一样，想找间餐厅吃顿好料奖励一下自己，又很纠结于想吃海鲜还是吃牛排，
不妨就来试试朵颐牛排两个愿望一起满足的海陆套餐吧