餐厅名称：金叶名气饼 Gold Menchi
消费时间：2019年/01月
地址：台北市信义区松智路17号B2 （微风南山）
电话：02-2323-7832
营业时间：周日至周三 11:00～21:30、周五至周六 11:00～22:00
信用卡付款：可
官方网站：https://www.facebook.com/GoldMenchi/
每每经过超多人在排的炸牛肉饼“金叶名气饼”　有真相之小心得双手奉上
http://alwaysthis9339.pixnet.net/blog/post/226919567
=====纯文字版=====
千呼万唤使出来之我终于吃到微风南山地下二楼的“金叶名气饼”！让我为大家迅速来个
小报告吧！
微风南山的开幕我最感兴趣的除了之前发过文的“蓝瓶咖啡礼物店（文末赠奖）”外，再
来就是这间位于地下二楼的“金叶名气饼”了！我一开始根本不知道它得存在，第一天买
完蓝瓶后在微风南山里面晃了一圈，发现地下二楼有间店排了超级多人，由于夜已深人已
累，我们索性放弃加入长长的购买队伍。
到家之后马上搜寻了相关资讯，“金叶名气饼”及“金叶红厨”为金子半之助及高级日本
料理银座まかないきいち（Makanai Kiichi）两社之社长在台开设的新餐饮品牌，而“名
气饼”正是まかないきいち的必点招牌－炸肉饼！改用台湾当地食材并经过一番调整才能
提供与银座本店相同的美味，价格却只有日本售价900YEN的五分之一不到，让我们以一个
50元铜板享受高级美味的料理。
让我们秉持不放弃的精神再次前往“金叶名气饼”。自以为可以在平日下午快速地吃到梦
寐以求的肉饼，结果不管何时来看都是这样浮夸的排队人群。
在17点多加入队伍后无聊地数了有几个人在等待！63个人，总共有63个人在等这现炸起锅
的“名气饼”。每个人最多只能买5颗而且还是卖完就没了。在经过一个小时52分钟的等
待后我们终于来到结帐柜台！捏肉团、沾面衣、油炸、起锅装袋、结帐包装你通通在这个
小小的空间看的到。
结帐的柜台有台平板可以输入电话号码累积消费，或是你要扫描QR CODE登录成他们的会
员后，皆可享受每买10颗就多送一颗！但开幕期间限购五颗，所以你要来两次；肉饼一颗
50元、5颗250元（盒装），另外还有三种茶饮也各是50元。每次起锅约为20颗左右，慢工
出细活之请你等等等。
纸袋包装上除了有goldmenchi跟umai之外，上面还有不同的胡子的图案可以让你拍照上传
当个小胡子，貌似有几种不同的胡子造型等你来发掘；小袋子上还有个小巧思，日本的便
利店买炸鸡的时候也会看到那条超便利的撕线。
劈哩啪啦撕开不沾手，也不用把食品从深深的袋子里拿上来！日本人真的很会。“金叶名
气饼”为纯牛肉制作并使用肥瘦一比二的绞肉，搭配洋葱、胡椒等调味后，油炸外皮呈金
黄色即起锅。在热腾腾的时候即刻交至客人手上。
咬下的第一口令人惊喜，炸的东西都逃不了一种先入为主之面衣炸很硬的感觉！但我很意
外这面衣酥却也带着柔和并非常好入口；而对我来说炸肉饼就是平常你会在萨莉亚吃到的
汉堡排再裹一层面衣油炸，特别是牛肉汉堡排又稍微硬了一些！但这个纯牛肉的“金叶名
气饼”不仅肉质柔软且多汁，还吃的到洋葱的甜味及事前肉团的调味，真的完全不需要另
外的沾酱或添加味道。
这完全打破我对炸肉饼的印象，它是好吃的炸肉饼！可是应该两个就够了，味道不会过咸
或过重，但吃完后味道久久不去（打嗝好像还隐约可以感觉到它味道的存在），重点是要
排两个小时。
有“很多”时间请去试试。