餐厅名称：隐し藏丼の达人(市政店)
消费时间：2019/01
地址：台中市西屯区惠来路一段124号
电话：(04)2251-4286
营业时间：11:00~14:00、17:00~22:00
每人平均价位：300~600
可否刷卡：可
推荐菜色：海陆无双炙烧丼、焗烤明太子洋芋烧
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226841102
小绵羊有个朋友，每每提到台中的日式料理就一定要吃真树。
【广编特辑】台中西屯 真树まさき寿司割烹。定食套餐均一价450元，大推幸福感十足的
炙寿司定食
但是身为一个美食部落客，小绵羊的工作就是要帮大家多方挖掘各地的美食，于是硬逼着
他挤出新的名单“隐し藏丼の达人”。
一楼都是吧台座位，非常有日式居酒屋的感觉。
Menu
餐点以丼饭为主，都附有三款小菜、热汤和甜点，需额外收取服务费。
单点的部分则有握寿司、刺身、手卷和烧烤物可以选择，价位不算太便宜。
左上角是开胃的紫苏醋，just一小口的份量...
右上角的味噌汤还不错喝，用料相当扎实，有两大块的鱼肉。
当天供应的小菜分别是小黄瓜、沙丁鱼和蜜地瓜，小绵羊特别喜欢蜜地瓜带点Q劲的口感
，甜滋滋的味道hen好吃。
海陆无双炙烧丼 (NT. 480)
有在follow小绵羊的朋友应该知道，在下对于“炙烧”实在无法抗拒阿XD
海鲜的部分足足用了四种，分别是比目鱼鳍边、鲑鱼卵、虾卵和花枝。
比目鱼鳍边和花枝炙烧的熟度算是中等偏生的口感，两者都保有海鲜的软嫩，花枝多了点
嚼劲。
另外，小绵羊觉得当天的比目鱼鳍边油脂有点太丰富，幸好底下的白米是醋饭，可以中和
腻口的感觉。
另一半的版面都是安格斯去骨牛小排，长长的肉片大概有个6片，肥瘦适中。
吃完整碗丼饭意外的有饱足感，整体的味道算是稍稍偏咸，私以为是大量鲑鱼卵所致。
特级海鲜丼 (NT. 680)
大概有7、8种不同的海鲜，生鱼片据说都是当日海港新鲜直送。
不过，朋友表示海胆不太好吃，牡丹虾有一股“氨”味(惊！)
炙比目鱼鳍边 (NT. 90)
热爱这个部位的朋友额外单点了一份握寿司，吃完表示：“还是真树比较好吃XD”
是说小绵羊每次跟朋友吃饭总是胆战心惊，因为他经常在店员面前评论餐点，真的很担心
哪天一走出店门就被盖布袋啊~~~
焗烤明太子洋芋烧 (NT. 200)
马铃薯口感松软，焗烤明太子咸香浓郁，这道可是连挑嘴的朋友都认证的好吃，有来拜访
可千万不能错过喔！
饭后甜点是一小碗红豆汤，红豆有煮透，口感绵绵松松，不错吃。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★☆
小结：
除了生食这块朋友似乎不太满意之外，小绵羊觉得隐し藏丼の达人的炙烧系列还蛮好吃的
。
只不过以这价位来说，CP值实在是不高，私以为有其他更好的选择。