[食记] 高雄新兴区 纯发西点面包(林森店)

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-01-15 13:58:35
餐厅名称:纯发西点面包(林森店)
消费时间:2019年/1月
地址:高雄市新兴区林森一路49号
电话:07-2318083
营业时间:06:00~23:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46472088
我们中午吃完正餐之后,想说要打道回府了来买个东西回去当点心吃,
于是玲妹查到了这间知名的葱面包店,我有听过它的大名,只是一直无缘前来品尝,
所以这次就顺道来购买尝鲜看看。
店家面包品项不少,琳瑯满目,主打还是招牌的青葱系列,现在多推出了跟肉松混合的
口味,且该有的西点蛋糕都有,只是我没拍到冷藏柜的部分,这点就请多包涵一下。
葱面包,个体算大,底部还有点微温,看来刚出炉没多久,所以面包吃起来外皮底层富有
酥脆感。且散发出浓郁醇厚的葱油香味,令人着迷,一口一大块,满溢的葱香味在口中
迸发出来,好不爽快,对于喜爱青葱的人来讲,根本不容错过。
而面包体既蓬松又不显干,蛮好吃的,可惜唯一缺点就是有点油,
但不油的话美味程度就会下降,果然没有两全其美的事情。
肉松盐葱条,葱量比招牌葱面包少了点,但多了些肉松夹在面包体里头,
松软感有点降低,可能跟肉松的存在有很大关联。因为能扎实的咬到肉松内馅,
且肉松吸附了些许的葱油,让这面包吃起来的油脂感没有这么重,
当然青葱香气也因此而减少,算是各有其优缺点,就看个人喜好下去抉择吧。
花生酱面包,这款面包在市面上其实很常见,但大部分的面包店用的花生馅料是
以研磨过的花生颗粒居多,而纯发的花生面包里头竟是涂满了花生酱,
所以能吃到香浓油滑的花生抹酱在嘴巴里缠绕着,挺不错的,
可惜面包体的松软度没有葱面包好。

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