[食记] 福岛 曾经第一名的冷门甜点 じゃんがら

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2019-01-08 12:59:27
店名:お菓子のみよし 工场本店
地址:福岛県いわき市平谷川瀬字明治町94
电话:0246-24-3443
营业时间:8:30~19:00
个人平均消费:500日币左右
对我来说:甜度控制的刚好
适合去的时间:都合适
吃完要消化多久:两小时左右
===============================================================
冷门第一网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/352047836
===============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1546920478-2411311077_l.jpg
2019年1月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
甜度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
风味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
创意★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“2015年的全国47都道府県お土产甲子园inメキシコ第一名。”
这是前些日子收到的甜点,吃过之后发现虽然颇甜,不过在整体甜味的转换上控制的不错
。一开始的甜腻虽然令人震撼,不过后面甜度转换得很高竿,吃到最后就觉得一开始的甜
度有被巧妙的拉回来。
这个甜点叫做じゃんがら,形状是由福岛县的乡土艺能“じゃんがら念仏踊り”而来。じ
ゃんがら念仏踊り是拿着大鼓一群人跳着念佛舞,这个形状便是由大鼓而来。
https://pic.pimg.tw/junespring/1546920471-372391226_l.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1546920471-3451404512_l.jpg
甜点的形状就是这样,像是两片仙贝夹着红豆馅的饼。而在甜点的一面上有着像雪花仙贝
糖霜,味道并不华丽,反倒有点朴实,而整体的重点在那两片松脆的饼上。
https://pic.pimg.tw/junespring/1546920473-1263474211_l.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1546920478-2411311077_l.jpg
甫一入口,上面的雪花糖霜甜腻了你的舌头,接着是松酥的饼身减缓了腻度,带着红豆香
气的内馅带着微微的甜度做了收尾。红豆馅中可以吃到一点点的红豆粒感。整片吃完半杯
热茶已足够,牙齿不发酸也不黏腻,餐后来一个恰如其份。
不知道福岛县的观光热度如何,但若您恰好有安排,不妨买一个试试看,我想您可能也会
喜欢。对了,这甜点在福岛县当地颇有名气,车站跟不少小卖店均有贩售。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com