[食记] 云林北港镇 阿等土豆油饭

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-01-04 20:26:38
餐厅名称:阿等土豆油饭
消费时间:2018年/12月
地址:云林县北港镇大同路79号
电话:05-7731187
营业时间:10:00~19:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46437870
我们一路从台南玩上来,也花费了大半时间,正好中餐还没吃,就避开店家用餐时段
跑来尝鲜一下。这间生意非常好,本来预定是当晚餐的店家,但深怕油饭提早卖完,
于是省掉中餐时间改成下午过来,虽然如此也还是有不少客人。
店家有纸本菜单可以勾选,土豆油饭是招牌,且小菜和汤品种类很多样化,
价位也便宜,我们一不注意就点了不少小菜来吃,真是可怕。
鱼卵沙拉,店家切得很薄片,但鱼卵的口感仍在,
就吃鱼卵本身味道并沾点白醋沙拉,是简单朴实的味道。
特制香肠,现点现烤的,不少客人都会来上一盘,和常见的传统香肠不太一样,
这个有肥肉的Q劲和瘦肉的扎实,吃起来味道十足,加上蒜片更对味。
炸花枝,一盘没几片,炸粉挺薄的,咬起来外酥内嫩,带点嚼感,还可以。
骨仔肉,上面淋了不少蒜泥酱油膏,和这盘骨仔肉很合搭,且吃起来肥Q软实,挺不错。
茶碗蒸,一个才20元,用料却很丰盛,这里头有香菇、虾米、蛤蛎、鱼板和肉条,
一次能吃到这么多食材,CP值算高。且蒸蛋口感软绵,汤汁颇多,鲜美无比。
土豆油饭,首先饭粒很熟烂,调味以上头的肉燥为主,咸淡适宜,整个湿润不显干。
而土豆也被煮到口感绵密,蛮好吃的,吃完意犹未尽,还多打包了一碗。
爌肉饭,没有任何配菜就爌肉和白饭,且卤汁稀少,吃起来很单调,
而爌肉肥肉部分偏油腻,瘦肉没卤入味,一整个很失败,还是点油饭就好了。
草鱼汤,汤头就带点姜丝味道,然后鱼肉给了两大块,肉质软嫩,
有些许小刺存在,但瑕不掩瑜,还算好吃。
排骨酥汤,喝起来微甜不油腻,然后这碗有萝卜和排骨酥,萝卜已经被煮到很熟烂。
而排骨酥肉质紧实,外层炸粉因为在汤里浸泡太久都膨胀起来,但口感还可以,
且这碗才20元,没什么好挑剔了。

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