※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1SBojUI5 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [后龙] 熊 千层葱花大饼 天津软麻花
时间: Fri Jan 4 17:46:01 2019
[后龙] 熊 千层葱花大饼 天津软麻花
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　　千层葱花大饼，颇久以前在新竹有过固定摊位：东北哈尔滨千层葱花大饼。
　　但没开久就撤摊。
　　后来又开了间：丫丫千层葱花大饼，结果撤掉店面摊位改跑夜市。
　　在后龙周日夜是固定摆摊到现在。
　　可以说，在后龙要吃千层葱花大饼，就得等周日。
　　不过去年十月在后龙第二市场早市意外看到另一家千层葱花大饼。
　　好像听说是周二、周六摆摊。
　　但，我回后龙实在太少去逛市场，连周六场都没确认，:p。
　　元旦那天是周二，不过不确定是已经修改摆摊日子，还是因特殊日子故没来。
　　这家熊 千层葱花大饼，只卖两种产品，另一种是天津软麻花。
　　记得之前丫丫也有巨型麻花卷，就是这款，但后来好像没见过它了。
　　熊的天津软麻花，是先买了千层葱花大饼才看到，就没一起带。
　　千层葱花大饼的卖法，都是一大份50元（就上图所见扇形大小）。
　　等客人确定买单后才分切小块装袋。
　　我还蛮爱葱花大饼外酥内松厚Ｑ软的口感。
　　熊的葱花大饼咸香可口，一样是面香、葱香、芝麻香，交织出迷人的香气。
让好久没吃到葱花大饼的我，颇爱。
　　不过很久没吃了，就分辨不出，在后龙可以买的这两家，滋味是谁胜出。
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后龙第二市场早市　0970-034101