餐厅名称：Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排馆
消费时间：20181228
地址：台北市内湖区民善街128号2楼
电话：02 2796 1566
营业时间：周一-周五11:30–14:00, 18:00–21:00、周六周日11:30–14:00, 17:30
–21:00
每人平均价位：1600
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：菲力/沙拉吧
参考网志：
https://malai19820907.pixnet.net/blog/post/269585176
记得小时候常听妈妈打电话叫货，其中牛肉的供应商之一就是美福，身为北部大型牛肉供
应商的美福近年来触角伸展到本业外的领域，像是超市还有这几年的大型饭店投资，今天
我和小邱皮去的就是位于内湖美福超市楼上的乾式熟成牛排馆。
来这间餐厅是第一次，我反倒是先去了位于大直的美福饭店内的 palette 彩汇自助餐厅
，对于美福的印象最深的就是他们用料不手软，该用的好东西绝对不会少，当然在技术这
块相对其他前辈们还算稚嫩，但嘴巴会告诉你他们的进货可是不会输人的!!!
牛排馆内部布置得相当高级且舒服，点了主餐后就能享用他们附设的自助沙拉吧，其实我
很惊讶他们供应了相当多欧美常见但台湾比较少见的菜色和食材，而且每样品质都还不错
，也许他们主打价位较高的客群而这些客人应该很能习惯这种菜色及味道，正当我赞叹著
这些比较少见的食材时，我却看到餐桌的彼方盛装了满满的哈密瓜...
https://i.imgur.com/DInZQoH.jpg
https://i.imgur.com/oDabZCi.jpg
小邱皮开心的跑回来说，这边好多哈密瓜喔，我要吃光它们!!!!接着他就开始每盘都拿哈
密瓜，拿到我看到都有点厌世，希望她半夜不要肚子痛....
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这是我当天的主菜和牛莎朗，其实和牛吃起来有点单调，但因第一次来美福刚好有这活动
就试试看，厨师的功夫不错，整体牛排吃起来外香内软香气很够，和牛独特的脂肪香味也
充分感受到，但我一直觉得和牛颇无聊，下次或许就会点别的试试看。
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这是小邱皮点的菲力蟹肉佐荷兰酱，好的菲力吃起来真的会让人感动，为什么瘦肉能够这
么好吃呢??至于上面的蟹肉和旁边的荷兰酱我觉得都是多余的，还不如给我牛油炸薯条或
是鹅油薯泥来的相衬。
https://i.imgur.com/BtH12NH.jpg
饭后甜点她不意外地又拿了哈密瓜(今天大概吃了一颗多有)，还有她最爱的提拉米苏，这
边我想说一下关于提拉米苏这种甜点其实很简单，但为什么这么多间店做的都不好呢?明
明单纯的几种食材，马兹卡彭起司、巧克力粉和蛋糕、手指饼干还有咖啡酒，只要这几样
就能做出好吃道地的提拉米苏，因很多店家便宜行事偷工减料，不是少了酒就是手指饼干
，不然就是巧克力粉或是起司不对，只能让人叹气，好吃的提拉米苏像天使的回眸，难吃
的像巧克力口味的鼻涕，两者失之毫厘差之千里....
总结美福牛排馆维持了一贯美福大方使用食材的优点，在烹调和调味方面也做得相当好，
不会输现今台北各大高级熟成牛排馆，沙拉吧自由取用且用料丰富更是赢过其他餐厅，如
果想享用熟成牛排并吃到品质精致的沙拉吧可以考虑来这一访。
评分 7.3/10 CP值 价格略高的餐厅或许不能常来，但在同性质的牛排馆中名列前茅!
!!!