[食记] 嘉义 阿文鱼粥 古早味鱼粥店 营业时间

楼主: jay70134 (AJ)   2018-12-21 21:18:12
餐厅名称:阿文鱼粥
消费时间:107年10月
地址:嘉义市东区延平街191号
每人平均价位:NT100~200元
营业时间:06:30~13:30
推荐菜色:草鱼粥
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/226459985
小时候住东港,早餐吃鲜鱼汤是一件很正常的事情,而在嘉义市区如果你也想来点古早味
鲜鱼粥,当地人推荐我这间“阿文鱼粥”,阿文鱼粥每天早上进鱼货、现杀现煮很新鲜。
阿文鱼粥靠近文化路,这一带有许多小吃老店,是觅食的好地方。
由三代一起经营的阿文鱼粥已有三十多年历史,在嘉义知名度蛮高的。
虱目鱼肠、鱼肝、草鱼肝等内脏类食材,有些人很爱、有些人排斥,我刚好就是排斥的那
一个,可能是从小吃到大,吃的很害怕吧XD
每天进的鱼货不同,菜单价格天天更新。
不受鱼货影响的基本菜单,都是简单美味的料理。
吃鱼粥就是沾甜酱油膏、哇沙米或蒜泥,很对味。
加点肉燥、蒜泥简单调味的烫青菜。
虽然老店以鱼粥为主打商品,但鲁肉饭也蛮多人推荐的,肥瘦肉比例拿捏刚好,味道实在

鱼刺不多的草鱼粥,一大块鱼肉加点姜丝、葱花简单的鲜甜滋味却十分暖胃。
干煎虱目鱼肠、鱼肝,用油煎方式处理增添焦香味,这道料理爱的人很爱,不爱的人避之
唯恐不及XD 但如果你没吃过,点一盘来试试就知道了。
干煎肉鱼,这是小时候餐桌上很常出现的一道菜,外皮煎得刚刚好,肉质鲜甜,不需任何
酱汁就很好吃了。
虱目鱼粥,跟草鱼粥比起来,我喜欢滋味更肥嫩一点的虱目鱼,鱼油让汤头滋味更上提升

传统口味煎葱蛋 只要15元,淋上甜酱油膏是正统南部味。
干煎马头鱼,当天进货的鱼就是新鲜好吃,同样也不用加任何酱料就很鲜甜。
干煎草鱼肝~
满满一桌道地嘉义式早餐,给你不同于火鸡肉饭的海味选择。
吃完鱼粥,如果还有肚子的话,隔壁的三味果汁也是人气老店,一大早就喝得到现榨果汁
喔!
菜单与价格参考,最有人气的就是用凤梨、香蕉、芭乐打成的三味果汁。
看看这果汁浓度,喝起来不会过份香甜,是很朴实的味道。
三味果汁
地址:嘉义市成仁街85号
营业时间:08:00~22:00

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