餐厅名称:龟梨面花
消费时间:2018年/12月
地址:桃园市八德区公园路40号(广丰公园旁)
电话:03-3670317
营业时间:11:00-14:00, 17:00-21:00, 周三公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_36.html
在撰写豚戈屋台食记时,不少板友推荐了八德的龟梨面花,于
是找机会前来一探。
店家的料理品项比想像多些。只抄得唐扬鸡和鲭鱼推荐,反倒
不晓得拉面何款为强,唯有随机点选。店内有提供无糖麦茶解腻。
唐扬鸡块博多豚骨拉面 170元 烤鲭鱼 80元
拉面咬劲一般;博多豚骨汤头喝来温醇不厚重。配料有笋干、
溏心蛋、豌豆苗和葱花,其中溏心蛋表现尚可,笋干意外没什么味
道。
唐扬鸡块表现不一,部份干硬干份扎实带弹。面衣有味而鸡肉
味浅,建议佐点椒盐,多食微有油腻感。
烤鲭鱼果是好物,大部份鱼骨已去除,鱼肉嫩而富水分,烤工
挺好,如表面能再烤出些许干香更棒。
以个人喜好观之,拉面不算太惊艳,然烤鲭鱼确是推荐品。不
知南洋风面食表现如何,有待它日再尝。