[请益] 台北好吃的瓜仔肉 happyevereve PTT批踢踢实业坊

[请益] 台北好吃的瓜仔肉

楼主: happyevereve (happyeverever) 2018-12-20 15:11:34

1.想找的餐饮类别中式
2.用餐地区台北市或双北都可
3.每人预算 200内
6. 搜寻网络及板面文章后拿不定主意的候选店家
找不到相关店家
想找台北好吃的瓜仔肉，不是万华老王瓜仔肉汤那种
是干的一道菜，曾在宜兰某民宿吃过配粥用的瓜仔肉
惊为天人
想知道台北有无好吃的
目前在台北吃过都是瓜仔肉饭，多是肉燥加上一点瓜仔去鲁
希望找到的是一道菜，而非瓜仔肉饭或汤
谢谢~~

作者: derainr (fitz) 2018-12-20 20:20:00

楼上的食谱好好吃的感觉

作者: ruiun (你人真的很好) 2018-12-20 19:20:00

好吃的瓜仔肉就去菜市场买三层肉请肉贩绞碎，顺便买荫瓜蒜头切末，热宽油，瓜瓜先不要切，泡水十分钟后切末蒜头先下锅，然后加入绞肉、盐、味精、糖适量然后再加入一茶匙油葱增香，待肉外表焦糖化后起锅瓜瓜这时候跟肉搅拌后，放入炖锅中，酱油、味淋、水1：1：1炖个一小时之后再加点油葱跟葱花添加香气即可喜欢配稀饭的人味道可以下重一点

作者: LSFL (山寨伪尼熊) 2018-12-20 18:09:00

捏成整块肉饼去蒸的瓜仔肉? 某些台菜餐厅像欣叶、青叶会有

作者: woo5566 (无五五六六) 2018-12-20 15:56:00

自助餐吧

作者: eric00169 (eric) 2018-12-20 16:24:00

单卖瓜仔肉的话看看永和的海爷吧

作者: woo5566 (无五五六六) 2018-12-20 23:56:00

自助餐吧

作者: eric00169 (eric) 2018-12-21 00:24:00

单卖瓜仔肉的话看看永和的海爷吧

作者: LSFL (山寨伪尼熊) 2018-12-21 02:09:00

捏成整块肉饼去蒸的瓜仔肉? 某些台菜餐厅像欣叶、青叶会有

作者: ruiun (你人真的很好) 2018-12-21 03:20:00

作者: derainr (fitz) 2018-12-21 04:20:00

楼上的食谱好好吃的感觉

作者: crystalshamu (当下) 2018-12-22 06:45:00

找个宜兰妈妈煮这是很家常菜从小吃到大~~~

继续阅读

[食记] 台北中山_ 韩太阁韩国烤肉料理 @七条通yilung1115 [食记] 南投草屯镇面五三屋台拉面rabbit77610 [食记] 台北信义莫尔顿牛排 45楼美景商业午餐 eyeballeat [新闻] 哪个餐饮外送平台快又好？实测给你看wht [食记] 恒春白羊道柴烧麻糬-隐身老宅小憩好空间maybe1230 [广宣] 台中好样VVG国家歌剧院店rikabear [食记] 韩国釜山伍班长烤肉海云台人气烧烤店rt009211 [请益] 求推荐台北日本和牛餐厅jean040532 [食记] 台北市台北医学大学周边芗鸡腿排骨专卖xavier019 [食记] 台南市南纺梦时代胜博殿日式炸猪排xavier019