餐厅名称：胜博殿 日式炸猪排
消费时间：2018年/月
地址：台南市东区中华东路一段366号3楼(南纺梦时代)
电话：06-602-7151
营业时间：
周一 ~ 周四 – 11:00 am ~ 03:30 pm、 05:00 pm ~ 10:00 pm
周五 ~ 周日、国定假日 – 11:30 am ~ 10:00 pm
每人平均价位：$504
图文好读版:https://xnfood.com.tw/saboten/
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(图一)店家招牌
已经好久没有来介绍台南的餐厅了，这次趁著带腻腻与宝贝女儿回台南，就找了个天晚上
来南纺梦时代走跳了一番，刚好看到腻腻最爱的日式炸猪排店，就进来品尝一番。
(图二)店面门口
这家胜博殿位于南纺梦时代三楼，我们大概是快六点的时候来的，本来还怕没位子，但好
险当下位子还蛮多的，等服务生带位入场以后就可以准备开始点餐囉！
(图三)店内环境
店内的色调暖黄偏暗，座位给人的感觉还算舒服，整个环境是一个长方形的空间，动线流
畅，桌子之间亦不会感到拥挤，用餐起来颇为愉悦。
(图四)菜单(点图放大)
餐点的部分主要是炸猪排，分别有腰内、里肌等部位以及手工猪排汉堡肉等，而除了炸猪
排以外，这边还有提供铁板煮以及豆乳味噌锅等不同选择，另外还有炸竹䇲鱼、炸牡蛎等
，令人目不暇给，点餐加价 $69 升级套餐还会附饮料以及甜品。
(图五)高丽菜丝
身为一家日式炸猪排店，一开始的高丽菜丝吃到饱是一定要的，可以淋上芝麻酱或是和风
柚香酱品尝，前者偏甜后者偏酸，都很不错。
(图六)可乐、柳橙可尔必思
套餐加点的饮料我们点了可乐以及柳橙可尔必思，可乐就不用多作说明了，柳橙可尔必斯
就是可尔必思加柳橙汁的组合，喝之前要先搅拌，还不错只是味道非常的淡。
(图七)葱花萝卜泥腰内猪排 $360
腻腻点的是这道葱花萝卜泥腰内猪排，可以把葡萄柚淋在萝卜泥上再沾橙醋酱食用，超多
的葱与萝卜泥阿！因为淋橙醋酱的关系，猪排吃起来较湿，整体口感清爽不油腻，也可以
沾猪排酱比较够味，肉质稍干。
(图八)咖哩腰内猪排 $370
咖哩腰内猪排的肉排切面虽然看起来不怎么样，但吃起来意外的颇为软嫩，外皮炸得亦很
酥脆，配着微辣的咖哩一起吃十分下饭。
(图九)明太子鸡肉饺 $49
明太子鸡肉饺旁边也附了些高丽菜丝，吃的时候要小心烫，明太子酱没有想像中的多，吃
起来微辣颇香，鸡肉则稍干，整体还不错。
(图十)梅醋
餐点吃得差不多后，会附上送的梅醋，喝起来有点酸又不会太酸，解解刚吃完炸物的油腻
感。
(图十一)日式蕨饼冰淇淋
日式蕨饼冰淇淋是抹茶冰淇淋、蕨饼与红豆的组合，抹茶冰满硬的可能是因为在冰箱冰很
久刚拿出来的关系，蕨饼颇甜，红豆吃起来则像是蜜红豆的感觉。
(图十二)布朗尼冰淇淋
布朗尼冰淇淋上的布朗尼是偏软的口感，浓郁偏甜，虽然赛肥我比较喜欢偏硬的口感，但
搭配香草冰淇淋吃起来也颇不赖。
总结:
整体来说，这间店的餐点表现还不错，不愧是是腻腻一直都喜欢的日式炸猪排连锁店之一
，记得以前没有套餐，现在加 $69 就有饮料跟甜点还满划算的，是之后还会考虑回访的
店。