餐厅名称：牛多多牛肉面
消费时间：2018年/12月
地址:台南市北区育德路25号
电话:06-2221143
营业时间:11:30~14:00/17:00~20:00(每周二公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46382316
经过了这间牛肉面店好几次，我们一直在观望想要来吃，且老板同样是乡民。
然后今天晚上还在烦恼要吃什么的时候，就突然想到了这间还没去吃过，
于是骑车前往来尝鲜看看。
菜单上除了牛肉面之外，还有猪肉和鸡肉可以选择，不想吃面的店家同时提供了烩饭或咖
哩，算是有考虑到客人的多种偏好。店内一角有餐具、白开水、酸菜和调味料可以自取。
烫青菜，今天是波菜，店家使用了酱油下去调味，咸度合宜，上面还放了不少蒜粒来
提味，让波菜特有的铁质味道减轻许多。
番茄牛三宝面(小)，首先面条看起来像是一般阳春面，但口感富有咬劲，好吃。
而汤头是红烧口味的，有点略咸，幸好点了番茄来中和一下咸度。
另外上头的炸洋葱和糖心蛋算是配菜，尤其店家给了半颗糖心蛋，黏稠度还不错，
有种赚到的感觉。最后牛三宝部分，牛肚切得大块，口感软中带点嚼劲。
牛筋的话已经被煮到熟烂的地步，咬起来微Q，入口无阻碍。
至于牛肉则是有筋膜的牛肋条，吃起来扎实软鲜，还可以。
红烧带骨猪腱面，面条跟配菜和牛肉面的一样就不多提了，先从汤头开始讲起。
这汤头虽然是红烧口味的，但和牛肉面的汤头味道截然不同，这个喝起来是咸甜味道，
也清淡许多，还蛮好喝。而带骨猪腱则是让人惊奇，因为骨头一拔就骨肉分离，
但猪腱肉却煮得不熟烂，咬起来偏软有嚼感，挺不错的。