餐厅名称：涮乃叶 日式锅物吃到饱
消费时间：2018年/3月
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号3楼(统一时代百货)
电话：02-2723-0646
营业时间：
周日 ~ 周四 – 11:00 am ~ 09:30 pm
周五、周六、例假日前一天 – 11:00 am ~ 10:00 pm
每人平均价位：$515
图文好读版:https://xnfood.com.tw/syabuyo/
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(图一)店家招牌
一直以来，赛肥腻腻吃寿喜烧的首选都是 Mo-Mo，记得前阵子悄悄涨价的时候，我们可是
桑透了心，想着又少了一家平价又好吃的店了阿！而就在今天，我们在统一时代百货发现
了这家新开的涮乃叶，深得我们心，一起来看看。
(图二)店面门口
这家店是一家日式锅物吃到饱的餐厅，虽然不是主打寿喜烧，但同样也有寿喜烧的汤底，
对我们来说亦是想吃寿喜烧时的新选择～
(图三)店内环境
店内的空间十分宽敞，椅子不是沙发椅就是有软垫的那种，坐起来颇舒服，我们这天是一
家三口来到店里用餐，服务生很贴心的为我们拉掉一张椅子放推车，揪甘心啊！
(图四)新鲜蔬菜区
先来介绍一下店里的自助吧，这里有提供种类多样的新鲜蔬菜像是高丽菜、鲜蔬丝、大番
茄、洋葱、地瓜叶、木耳、玉米以及南瓜等等可以自行取用，来吃吃到饱的火锅就是怕都
在吃肉菜吃太少，有这么多种蔬菜可以做选择着实让人十分愉悦。
(图五)米饭、面食区
除了蔬菜以外，这边很特别的有提供白饭与各种面条可以取用，赛肥超推他的蛋黄拉面，
沾著乌龙酱汁一起品尝，真的是超美味，一不小心就会吃好几碗。
(图六)甜点区
甜点的部分也是让人感到颇有诚意，除了抹茶蛋糕与手作蕨饼以外，这边还有可以自己取
用的霜淇淋机！分别是抹茶与香草口味，吃饱以后来一碗真是十分过瘾。
(图七)沾酱吧
吃火锅最重要的当然就是它的调味料了，这边提供的酱料不少，有韩式辣酱、照烧酱、奶
香起司酱、金桔酱、日式酱油、日式胡麻酱以及白醋等，一旁还有青葱、蒜泥以及辣椒，
供不同需求的客人取用。
(图八)饮料吧
饮料的选项也不算少，除了碳酸饮料外，还有咖啡机、冰沙以及茶包。
(图九)菜单(点图放大)
身为一个吃到饱的餐厅，涮乃叶提供了三种不同价位的消费方式，分别是最便宜的国产猪
肉方案、中等价位的纽澳牛肉搭配国产猪肉方案以及多了安格斯牛肉的最高价位方案，同
桌的人只能点同一种方案，汤头的部分会送上基本的北海道利尻昆布高汤，另一个汤头则
可以自己选择，我们选择了寿喜烧风味汤。
(图十)无肉不欢时间！
一开始服务生会先把六种肉都上一盘，先吃过一轮知道味道以后，之后就可以专心吃自己
爱吃的品项了。
(图十一)国产梅花猪
首先来品尝的是国产梅花猪，吃起来稍干，但是很薄，肉还满香的，沾著照烧酱甜甜的还
不错。
(图十二)国产五花猪
国产五花猪吃起来不会太肥，没有太厚重的油腻感，这边介绍一下腻腻的独门吃法，将葱
丝丢到昆布锅煮一下就捞起来，再放入照烧酱，把猪肉沾著一起吃超棒。搭配着葱丝跟酱
吃起来十分美味。
(图十三)纽澳梅花牛肉
纽澳梅花牛肉也还不错，肉质软嫩中带点扎实的口感，肉片有些松散，容易一夹就散开。
(图十四)纽澳板腱牛肉
纽澳板腱牛肉是稍微带筋的肉片，吃起来比较有嚼劲，肉片本身的香味也比较明显，吃起
来有点骚味。
(图十五)安格斯黑毛梅花牛肉
安格斯黑毛梅花牛肉的肉片颇大片，也是走扎实路线，不过多了些肥肉，牛肉味很重，适
合细细品尝。
(图十六)安格斯黑毛五花牛肉
最后就是这安格斯黑毛五花牛肉啦！油脂最多也最香，深得赛肥的芳心，后来几乎都点这
道吃到饱了哈哈。
总结:
整体来说，这间店真的很不错，优秀的吧台与不俗的肉片品质，而且不仅仅是肉片，吧台
上的面跟霜淇淋都是推荐必吃的品项，而且价位不高，目前统一时代联名卡还可以打 95
折，马上加入赛肥腻腻的爱店口袋名单，推荐给大家！