餐厅名称：花酒蔵海鲜吧 Aplus Grill & Seafood Bar
消费时间：2018年/3月
地址：台北市信义区松寿路12号9楼
电话：02-7737-8338
营业时间：
周一 ~ 周四 – 05:30 pm ~ 00:00 am
周五 ~ 周日 – 05:30 pm ~ 02:00 am
(国定、例假日中午12:00 起全天营业)
每人平均价位：$1560
图文好读版:https://xnfood.com.tw/aplus-grill-seafood-bar/
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(图一)店家招牌
前阵子来探访 ATT 4 Fun 九楼的时候，除了好吃的捞王以外，还发现了一家写着
Seafood Bar 的餐厅，因为是中午来的，这家餐厅尚未营业，当时就十分好奇，回家一
查才发现原来是鼎鼎大名的花酒蔵海鲜吧，这不来吃一下怎么行呢！
(图二)店面门口
这家店平日只有做晚上的客人，且营业时间很长到 12 点，我们第一次来还深怕没位子先
订了位，店门口走夜店丛林风格，带点神祕与冲突感，让人感觉十分新鲜。
(图三)店内环境
店内的空间十分宽敞，除了吧台区外，一般座椅皆十分宽敞舒适，在吧台前的地板还有海
浪羽沙滩的投影，最棒的是这边靠窗的位子不少，可以在用餐之余好好欣赏一下台北曼哈
顿商圈的繁华与人潮，若是想要订包厢，这边也有类似合菜的大圆桌，亦颇适合家庭聚餐
。
(图四)菜单(点图放大)
身为台北第一间高楼景观海鲜餐厅，餐点的部分当然也是一点也不马虎，十分吸睛的是波
士顿活龙虾、阿拉斯加帝王蟹、日本广岛生蠔以及法国鲜活吉拉朵生蠔，另外这边也有提
供各种意大利面、烧烤以及锅物，除了这些餐点之外，也有提供各种调酒、烈酒、葡萄酒
以及清酒等，若是情侣第一次来不知道要点什么，点个双人套餐也是个不错的选择。
(图五)炙烧海鲜串、干贝生菜卷、鸡尾酒无毒鲜虾拼盘
拼盘的摆盘相当漂亮，有六只无毒虾，虾子十分鲜甜，就是虾膏的部分也吃不出腥味，上
面红色一点一点的是鸡尾酒酱，吃起来有点辣，干贝生菜卷上面有鱼子酱，干贝本身很嫩
，鱼子酱吃起来则像鱼卵的味道。炙烧海鲜串分别是鲑鱼、虾子以及干贝，有青酱味，干
贝很嫩，虾子有烤肉香，鲑鱼满生的颇不错吃。
(图六)香酥深海大章鱼足佐大蒜蛋黄酱
深海大章鱼有三种酱料，分别是番茄酱、芥末萝卜以及韩式辣酱，芥末萝卜吃起来不会很
呛，且有特殊香味还不错，这道除了章鱼脚之外还有薯条跟薯块，韩式辣酱有味噌味，章
鱼脚吃起来的口感不太像章鱼，没有那么韧性，有点像鸡肉的口感。薯条跟薯块都很好吃
，外酥内嫩。
(图七)蕃茄珍珠米型面佐碳烤现流透抽
珍珠米型面赛肥腻腻都是第一次吃到，看起来就像炖饭一样，米粒般的面真的很特别，虽
然口感激似米粒但还是吃的出是面粉，面里除了透抽以外，还有蕃茄干跟芝麻叶，因为米
粒般大小所以颇入味，蕃茄干不会太硬，芝麻叶又让人回想到捷克蜜月之旅，透抽份量不
多，吃起来有碳烤味，不会咬不断，整体满好吃的。
(图八)炉烤加拿大整只活波士顿龙虾佐辣味蕃茄手工面 $400(加价)
波士顿活龙虾是整只龙虾切两半，虽然没有很大只，但吃起来肉质扎实没有腥味，鲜甜弹
嫩，酱有点辣，旁边的蕃茄手工面是宽的，吃起来味道跟珍珠米那道有点像，都是茄汁，
但是会辣，里面的四季豆颇入味，还不错吃。
(图九)碳烤美国顶级肋眼牛排
这牛排没有问我们要几分熟，但看起来应该是七分的熟度，份量不少，赛肥觉得肉质虽软
嫩但偏韧，且牛肉味不够香，但腻腻觉得还不错吃，一旁有附牛排酱跟椒盐。配菜还有奶
油白菜、红萝卜、马铃薯、芦笋、栉瓜、蕃茄等都是用碳烤的，颇好吃。
(图十)招待生蠔
吃到最后还招待了两颗生蠔，一样十分的新鲜，直接用滑的入口，鲜甜好吃，怕太生的话
可以加点柠檬中和口感。
(图十一)烤布蕾
最后上的甜点只有一份烤布蕾，上面有许多水果，感觉哈密瓜的味道有些怪怪的，另外还
有奇异果、草莓以及火龙果，表层的焦糖薄脆，里面的布蕾十分绵密，入口即化，非常令
人印象深刻。
(图十二)姜茶
最后的最后，还上了一杯姜茶啊！这根本是意图使人在店里待久一点，不过这边的姜茶真
的是超辣的，根本是大姨妈来的时候在喝的阿阿阿！
总结:
整体来说，这间店虽然价位颇高，不过环境、服务跟餐点质感都颇有水准，虽然有一些美
中不足的地方，但一到这里，真的就给人一种自在慵懒的感觉，海鲜配美酒，多么的惬意
阿～