餐厅名称：重金属布朗尼工厂
消费时间：2018年/12月
地址：220新北市板桥区光武街48巷3号
电话：(02)2250-7578
营业时间：星期二到日 14:00–21:00
每人平均价位：小塔90元起
菜单食记：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/213937650
重金属布朗尼工厂 M.F.B - 吃完有满满幸福感的蛋糕店
https://imgur.com/hu14Grh.jpg
位于板桥新埔站旁步行5分钟左右
有一家很有“性格”的甜点蛋糕店
一看到 店里的梦幻网美甜点 会让人少女心喷发的
但~店内播放的是强而有力的重金属摇滚乐(Rock~)
而且 万万没想到 做甜点的师傅 是身为重金属乐团主唱的硬汉
(因为太多人怀疑 重金属布朗尼工厂的甜点是批货来卖的 老板干脆设了一个开放式厨房“做甜点给大家看”)
这种冲突与不协调感 让我对这家甜点店更感兴趣了!!
《店内环境》
店门口的红、蓝、黑色调设计
就如同店名一样 强而有力 很有震撼
店内摆设了许多重金属摇滚元素
▲吓!!这个是重金属??
来看一下店内360度环景
《上菜䁖》
虽然只有2人用餐
但是~因为太难取舍了
每个小塔都好美好有特色
这次就心一狠点了“综合小塔套餐”和老板推荐的冰火布朗尼
巧克力控必点!!冰火布朗尼》
在热热的爆浆布朗尼上 放上一球香草冰淇淋
一口咬下 那冰冰热热的口感 有幸福的感觉
京都飞行员》(抹茶控的最爱)
外层爆炸头般的装饰 是抹茶卡士达酱
里头藏着2种不同口感的巧克力-巧克力戚风蛋糕和生巧克力
抹茶味很浓郁 却又不会抢走巧克力的风采
超搭~
红酒生巧克力小塔》
里头的馅料有加入红酒提味
吃起来带有淡淡的红酒香气
让巧克力吃起来多了一种大人味
蛋白霜柠檬小塔》
上头是炙烧过的法式蛋白糖霜
吃起来软软绵绵的 有点像棉花糖的口感
下层搭配的是酸甜柠檬奶油馅
一口吃下 先是感受到上层的淡淡焦香甜味
但随后 柠檬的酸甜味立刻占领了整个味蕾
这款很适合不爱太甜甜点的大男生
蓝莓小塔+草莓小塔》
这两道小塔算是作弊(怎么可以这么美!!)
新鲜蓝莓与草莓做成的小塔
搭配上香草卡士达酱
不用过多的装饰 本身就超美味的
提你小老苏 》
看到这个名称忍不住噗此了一下
明明人家是花美系的提拉米苏小派
却有个被恶搞的玩笑名称
但~味道可不马虎
仿照道地的义式提拉米苏作法
小塔里头 有着吸满咖啡浓缩液的拇指饼干
口感湿润 咖啡香浓
6道甜点不论是“外貌”还是“内涵”都没有让我失望~
很值得推荐