餐厅名称：泰昌饼家 环球板桥店
消费时间：2018年/12月
地址：新北市板桥区县民大道二段7号
电话：02 2969 2989
营业时间：10:00–22:00
每人平均价位：$250(蛋塔一个$35，鸡尾包一个$40)
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：
官网：
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风靡整个香港的泰昌饼家
曾被前港督彭定康誉为“世界上最好吃的蛋塔！”的“曲奇蛋挞 ”
几乎是所有游客到香港中环必吃的美食之一
当然，我第一次去香港的时候也有来朝圣
今年11月底的时候，泰昌饼家在台湾插旗
这是他在海外展店的第三间分店
(第一间是在澳门，第二间在新加坡)
位置在板桥火车站的B1美食街(星巴克的旁边)
今年年底接连有两间香港名店在台湾展店
一是泰昌饼家，二是甘牌烧味(香港为甘牌烧鹅)
今天就安排一个香港之旅
中午先去101吃甘牌吃烧腊
下午就来板桥买泰昌饼家的蛋塔
不用出国就可以享受到香港美食，好幸福啊
板桥泰昌饼家有分为内用跟外带区
内用似乎比较不用等待
附上内用菜单：
而外带的人潮相当惊人
我们今天排了30分钟才购买到这每人限量的6颗蛋塔
(本来也想买个菠萝油包，但是现在还暂不供应，真伤心)
刚拿到手的蛋塔是刚出炉热烘烘的
还没打开盒子就闻的到满满的奶蛋香气
热热的吃，感觉内馅有点液态状尚未成形
塔皮有点松软，咬一口会崩坏的那种
带回家之后，内馅有点回归固体的状态
但是仍然是偏泥状的那种
虽然没有像香港泰昌饼家的那么软嫩果冻状
不过我还是觉得是个好吃的蛋塔!
内馅的蛋奶味十分浓郁但不会死甜
拿在手上已经是融化的状态
所以吃进嘴里自然就是均匀的散开
还买了个鸡尾包
虽然生意那么忙
但是店员还是有稍微解释一下何谓鸡尾包
以前旧香港时代，一些面包店的老板不想要把卖剩下的面包就此丢掉
所以就把所有的旧面包混在一起，重新烘焙
(有点类似鸡尾酒的概念，就是把全部的东西混和在一起)
后来慢慢演变内馅加入椰丝，增加鸡尾包的风味跟甜度
今天第一次尝试了鸡尾包
外型是漂亮饱满的金黄色样子
不过面包的口感普通，偏松没有咬劲(类似餐包的口感)
椰子味道浓郁，但是有点偏甜!
【Ariel小小结论】
虽然没有100%原汁原味的呈现香港滋味
但是到台湾的口味还是好吃的蛋塔
如果之后排队不用排那么久
(在香港吃还没排队这么久阿!!!!)
应该还是会想买个蛋塔来吃吃
还有今天没吃到的菠萝油包：)