[食记] 台北 好吃米粉汤

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2018-12-06 11:05:47
餐厅名称:好吃米粉汤
电话:略
营业时间:05:30–13:00
地址:台北市内湖区安康路434巷1-3号
消费时间:2018 年/ 11 月
无音乐。有图真相网志版:https://leafyeh.com/dh-ricenoodle-soup/
每人平均价位:100
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:米粉汤、肉类切盘
官网:略
=====我是分隔线======
大概20多年前刚搬来东湖时,那时东湖菜市场还只是个小菜市场,许多东湖的朋友想买菜
还是搭著公共汽车跑到湖光市场。
没想到几十年过去,东湖慢慢变成人口较多的社区,而东湖菜市场现在也越来越热闹,
前阵子选举,几乎各党议员早上每天都争相在菜市场里拜票,包含港湖第一高票的高嘉瑜
那阵子也常看到在这边出没,
而今天要分享的‘好吃米粉汤’,我是在一个美食社团里看网友介绍的,
相当意外,在东湖菜市场的店家我没吃过倒也还好,没想到我连听都没听过,这天刚好早
餐家里面包吃完了,索性出门吃台式早餐换个口味吧!!
到了现场终于了解为什么就在东湖菜市场,我却从未发现,
因为‘好吃米粉汤’店靠在东湖菜市场比较后面偏僻隐密的地方,平常来东湖菜市场买东
西不会逛到这么后面来,
而出门去搭捷运时经过已打烊休息,难怪我从没发现这间店,反倒隔壁点的面摊我吃过几
次。
店里就一般小吃面摊的不锈钢桌,没什么装潢,客人就以附近熟客为主,
因此‘好吃米粉汤’也没有菜单,直接跟老板口头点餐即可。
很快的,餐点就上桌啦!
‘好吃米粉汤’ – 油豆腐、嘴边肉、三层肉
米粉汤基本上一定要搭黑白切,油豆腐几乎是必点,而肉类这边蛮特别的,一份可以选个
两种肉来做综合,
新鲜的温体猪肉,简单川烫料理就很好吃,沾少许酱料引出肉的鲜甜,
这天挑了嘴边肉搭配三层肉,一个有口感,一个吃起来软Q,都不错吃!
‘好吃米粉汤’ – 米粉汤
米粉汤底使用大骨汤,但汤头清爽不油腻,口味重点的朋友可以自己加胡椒粉或辣椒,
原味的米粉汤喝起来就是大骨清甜,据说越晚来反而汤头熬得越浓,
‘好吃米粉汤’ 有个特别的点,一般看到的米粉汤大多添加芹菜珠来提味,
而这边使用的却是韭菜来引出大骨汤的清甜,吸饱汤头的米粉汤,配着黑白切当早餐,好
台但冬天吃起来特别暖胃!
后记:
平常其实很少外出吃早餐,没想到原来附近菜市场竟就有挺不错吃的米粉汤,
顺便推荐这旁边也另外有家面摊,鲁肉饭早上吃也还蛮不错,不会太油,有机会再写文跟
大家分享吧!

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