本文为邀稿
店名：L.A PHO 越南美食主题餐厅
地址：台北市信义区松寿路30号
电话：(02)27228770
试吃日期：10月
文章网址：http://ijn123g2.pixnet.net/blog/post/350310404
YO，我爱越南，越南爱我，
对我来说越南菜好爽口(咦)
你吃过越南菜那你吃过越南__吗？(欸~什么跟什么XD，我不想听)
台湾因为新移民人口增加，勤俭持家又独立的越南太太们，为了拼经济都开了小吃摊，所
以越南料理在大街小巷是越来越常见了，包括宅花花所活动的三重、芦洲更是一箩筐，吃
到姐都要变成越南美食达人了呢~(拨浏海)，但本篇要来分享的，可就不是普通的越南料
理，是升级版的来自美国洛杉矶的“高级法式越南菜”(厉害吧！)，吃过绝对让你意犹未
尽啊~
L.A PHO 越南美食主题餐厅，位在信义区Neo19的一级战场，经营者为来自北美华侨的
Mark，店名中的PHO是越南河粉的意思，因历史背景的关系，洛杉矶当地也十分流行，甚
至不少人认为因为美国牛肉、蔬菜品质更好，觉得L.A的越南菜比越南当地更好吃唷，各
位现在不用出国就可以直接到当地的高级料理呢，生活在台湾真的好幸福哦~
门口主题设计仿造美国街头涂鸦式的嘻哈风，据说是取景自当地民宅常见的style呢，等
等..可以这样乱涂人家的墙壁吗XD？
傍晚时分，用餐人潮不少哦，从官方粉丝专页上了解，这里有不少明星、艺人都来用餐过
呢，想要埋伏男神女神来这里就对了~(误)
除了提供餐点外，L.A PHO 最吸睛的是在用餐区货架上，那些满满的是拉差辣椒酱，据说
料理加了这越南辣椒酱，就会让你每一道菜都会散发料理光芒、获得评选A+，掳获另一半
的芳心，阿~我开玩笑的，就是有越南的家乡味啦~好的，不喇赛了，咖仅呷本，上菜溜~
▼招牌牛肉河粉，260元，内容物有生牛肉、熟牛肉、牛百叶、牛筋、牛丸，白细河粉面
条，整碗汤头浓郁，必点的经典口味唷。
L.A PHO当家招牌牛肉河粉，生牛肉的滑顺搭配上熟牛肉多油脂的口感，两者混搭，再配
上一盘鲜嫩的豆芽菜以及柠檬等香料，顾客爱怎么加就怎么加，还能续汤，整个超澎派的
啦~
▼边吃边加豆芽菜，脆嫩咬劲加上Q弹白嫩细面条整个超美味，害怕生豆芽菜的人也可以
先请餐厅川烫哦~
一上桌那鸡丝热汤香气飘散出，和刚刚的招牌牛肉河粉有87%相似，侧边一样备有豆芽菜
盘等配料，但是上头主食换成了鸡丝，这一道的汤底更清爽，口味相较牛肉河粉更淡一些
，不想吃太重口味的人，就可以选这一道~
▼甘蔗虾，240元，吃棒棒囉~
炸得酥脆的金黄色外皮，女孩子可以单手就能拿起，优雅小巧地放进口内，话说这..甘蔗
虾到底是什么东东呢，看这外型一点也不像甘蔗也不像虾子呢，但，这就是料理的精随呀
！其实虾子已经融在里头了唷~，最屌的是吃得到虾子外，吃完后最尾端的小棒棒还可以
又吸又咬呢(羞)
▼瞧瞧可不是一般木棒，他、是、甘、蔗呀！吃完可以又吸又咬哦，虽然我啃不太动就是
了，坐我对面的帅哥一脸咬得很开心，如果想吃完来点情趣，建议可以把吃完的甘蔗虾送
给心仪的对象哦(误)
如果对于道地越南美食情有独钟，那你千万不要错过还有这一道生春卷，清爽不油腻，搭
配沾著店家自制的手工花生酱放入口中，那滋味真的是非常的湿贝秀呀~
造型长的很像台湾的小粽子，但里头可不是包糯米哦，而是口感扎实的鸡肉，据了解香兰
叶和鸡肉可是一起下去炸的，做工非常繁复，先煎后炸又是再煎再炸(笑)，边吃的同时还
可以搭配侧旁神秘的酱油调味料一起享用，也是非常有趣的一道越南菜。
河内夜市为越南旅游必逛景点，范围超大，据说会逛到脚酸，我知道你们没逛过河内，没
关系来L.A PHO不用逛直接端上桌，这一道炸豆腐宅花真的超推，炸的很酥脆，hen硬，吃
进去那刻觉得很幸福呀，边吃的同时可以裹着旁边的小配料一起咬，但记得不要加太多哦
，以免太咸爱配温开水(?)
真的爱吃辣的朋友们，这一道也真的也要手刀给他用力点下去阿，这辣度真的超足，加上
越南才有的龙豆加上鲜嫩牛肉热炒，口感爽脆鲜嫩，是很棒的下酒菜之一，对面爱喝酒的
帅哥说超适合当下酒菜阿(?)，欸~到底多爱喝哈哈。
▼招牌越南滴滴咖啡，120元。
来L.A PHO，饮品也是很重要的项目之一，光是墙上电视邪恶的狂repeat滴滴咖啡的画面
就让人心痒央，觉得一定要来一杯，看看这一杯滴滴咖啡，一上桌是不是阵仗超大呢，左
边是一整杯冰块，右手边为冰滴的器皿与装载黑咖啡的透明杯，最底下为炼乳，待滴完后
，搅拌一下就可以加入左边的杯中溜。
▼上盖打开，可以看到咖啡渣(?)
搅拌后，喝起来怎么样呢？第一口很滑顺，之后内心整个OS哇呜，好甜呢(笑)，那口感很
像咖啡牛奶的FU，体悟到原来这就是黑咖啡加炼乳的滋味，好特别呀！
▼越南进口啤酒，160元，酒后不开车，安全有保障。未成年请勿饮酒。
喝饮料也要喝酒，因为前面一直喊下酒菜，不喝一杯说不过去der，越南啤酒酒精浓度不
高，5%不到，喝起来像清爽的气泡水儿，一点点的微醺滋味，上头的啤酒花很绵密，个人
还蛮喜欢的。
▼冰滴咖啡~啤酒~~今晚你选哪一个~
有来信义区逛街，或是走跳嗨夜店的朋友们，下回可以来试试看唷，道地越南料理都在
L.A PHO 越南美食主题餐厅，说不定会巧遇你心目中的男神女神哦，听说前一阵子就有林
俊杰呢~