图文网志版:
https://lovelyjojolittletoy.blogspot.com/2018/12/blog-post.html
店名:琉球新面 通堂
类型:拉面
地址:台北市大同区承德路一段1号(京站B3)
电话: 02-25567711
营业时间:（平日及例假日）11：00～21：30
（例假日前一日）11：00～22：00
付款方式:现金/刷卡,无服务费
当日消费:200~300/人
消费日期:2018.11.18(多次消费)
可能很多人都知道琉球有间很有名的拉面店-琉球新面通堂
而这间店有展店到台湾唷(*ﾟ∀ﾟ*)
乔乔一直很想去琉球!还没去过没关系
先在台湾吃琉球的拉面过过干瘾~
位于京站B3,来吃这间好像都是因为懒得找位子
奇怪明明京站美食街那么贵,怎么老是坐满满呢XD
@jojo_eatpraylove
▼店内有三排位置
虽然店只占据了B3一个小小角落,但装潢也毫不马虎
▼菜单
特别的是通堂他的拉面是有分"男味"、"女味"
男味是浓郁的豚骨汤头、女味是清爽的鸡汤汤头
可以依照个人口味做挑选d(`･∀･)b
店内也有一些饭类与煎饺可以选用喔~
▼桌上除了调味料之外
也有辣豆芽菜与醃渍蒜头可以使用
非常喜欢辣豆芽菜
不管是单吃还是跟拉面一起食用都很棒!
以下就来介绍乔乔吃过的餐点吧!
▼黄金味玉(溏心蛋) NT.30
除非点男/女味招牌拉面,否则是没有溏心蛋的唷
蛋控如我有时会另外加点一份溏心蛋
熟度是刚刚好的6~7分熟
拉面配溏心蛋就是正义(｡・ω・｡)
▼女味原味拉面 NT230
这是乔乔心中的第一名!
本来一直对女味没什么兴趣
因为之前第一次吃的时候隔壁桌的客人抱怨女味是不是忘记加盐OAO
不过身为工程师必须要有实事求是的精神ヽ(●′ε‵●)ノ
于是尝试后,惊为天人啊!
鸡汤汤头不会索然无味,薄盐加上鸡汤的香
让本来是豚骨拥护者的乔乔直接被圈粉
▼男味辣味噌 NT270
不得不说,拉面要拍得好看真的很难欸XDDD
尤其是像豚骨汤头这种浓郁颜色的,料都沉在底下啊(ﾉ∀`*)
这张给大家参考看看就好,因为也拍不出什么哈哈哈哈
辣度是小辣,有辣度但也不会到呛口~
辣味噌是先加在一边,拌开后香味很不错
▼男味黑麻油 NT270
调味换成了黑麻油,香气十足,带有一些蒜味
原本就浓郁的豚骨汤头,加上黑麻油之后堆叠了一层新的风味
但会有微微的苦味,喜不喜欢就看个人了~
接下来继续看看拉面的重点吧~
▼叉烧
中规中矩,以上介绍的三种餐点都内含两块叉烧
乔乔私心希望肥的部分可以再多一些些XD
▼拉面面条
有咬劲的细面条,硬度也是乔乔喜欢的程度
吃拉面最怕吃到面煮烂的了> <
总结:
最最推荐女味拉面,食之有味,清而不淡
豚骨虽然也都不错,但吃到最后很容易腻
尤其是像男味黑麻油口味又再更重的会有这种现象
以后有机会去琉球再比较看看跟本店有没有什么差异(갊
优点:
好找位置、服务亲切、冰水无限畅饮(吃拉面很需要XD)
辣豆芽很好吃、重口味或吃清淡都有选择
缺点:
没有什么重大缺点,但也称不上超级优秀
中规中矩的这样~