餐厅名称：饼持古早味手工蛋饼
消费时间：2018年/11月
地址：桃园市桃园区中正路345号
电话：0900-601513
营业时间：05:30-10:30（假日到11：00）, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_30.html
桃园蛋饼情报出清第四处，来到中正路上的饼持。原抄得店家
在好乐迪对面，却遍寻不著，后来才发现根本在另一头的路口。
　　只知蛋饼推荐，却不知该选何口味，索性来份古早肉排蛋饼，
价格为五十元。购餐期间人潮众多，有些担心来不及上班，幸好似
有现成品，反倒比其它客人早领到餐点。
　　这里同样为粉浆式蛋饼，饼皮厚实软弹，外裹蛋皮的蛋香也有
出来，算是目前访过的蛋饼摊里，较贴近喜好者。酱料倒是中规中
矩无突出处。
　　古早肉排醃得入味而软，只是和蛋饼本体各吹各调，根本就像
买一份蛋饼再加一块肉排，或许选择其它口味会比较有融合效果。
　　本来手边尚有大华七街的蛋饼情报，但平日早晨拜访连续扑空
两次，不知是特休命又犯，还是店家早已不再营业，只好留待大家
自己探索。