[食记] 香港 靠得住粥面小馆 必比登推荐美食

楼主: jay70134 (AJ)   2018-11-15 21:01:02
餐厅名称:靠得住粥面小馆
消费时间:107年9月
地址:湾仔克街7号地下
每人平均价位:NT200~300
营业时间:每天 11:00~22:45 (周日到21:45)
推荐菜色:鲜鱼粥、生滚粥、猪肝粥
官网:http://www.tck.hk/
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/226072949
每次来香港都要喝好几碗粥,这间离地铁湾仔站不远的“靠得住粥面小馆”,连年被香港
米其林推荐,2018年也选入米其林必比登推荐名单,但价格相对贵一点。
从地铁湾仔站走道靠得住约需8~10分钟,沿路著名餐厅好多,像是甘牌烧鹅:(香港美食
)甘牌烧鹅 米其林一星荣誉果然名不虚传 比起烧鹅 化皮乳猪更厉害 近港铁湾仔站。
“靠得住粥面小馆”2000年开业,主要特色是以5~6种不同鲜鱼熬汤,再加入原米熬煮4小
时成绵密粥底,搭配各种海鲜、肉类,深受不少饕客喜爱。
精选粥面菜单参考,完整菜单放文末。
桌边佐料选择蛮多的,喝粥的话加点胡椒粉不错。
柑秸蜜 港币16(台币约63元),喝起来颇甜,但酿秸子味道不错,像感冒喝来润喉的饮料
XD
虾球鸡粥 港币60(台币约235元),粥底加入鸡肉与大虾一起煮,鸡肉不甘柴,加上大虾蛮
搭的。
招牌静云吞 港币38(台币约149元),云吞很大一颗,内馅给的也多,但味道上我还是比较
喜欢屏东里港的扁食QQ
我本来点猪润粉肠粥,但粉肠没了升级成带子,让这碗粥变得好高级喔XD
猪肉熟度掌握得刚刚好,吃起来挺嫩的。
好吃又新鲜的带子~ 至于粥的味道我觉得偏淡,需自己再加点酱油味道才好。
吃起来像炸双胞胎的油条,跟粥超搭。
其他菜单与价格参考。
这餐花了我们港币243.1(台币约955元),以粥店来说价格算贵的呢。

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