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餐厅名称：欣叶食艺轩 台北101 85楼 观景餐厅
消费时间：2018年7月
地址：台北市信义路5段7号85楼之1 (台北101大楼)
电话：(02)8101-0185
营业时间：午餐1130-1500、晚餐1730-2200
每人平均价位：午间套餐每人$980-3800元
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：季节特别套餐
官网：https://www.shinyeh.com.tw/
台北101大楼目前一共有三家高楼景观餐厅(85、86F)
分别是随意鸟日子、欣叶食艺轩和顶鲜101
这次前往位在台北101北侧、具有绝佳视野的欣叶食艺轩
(之前吃过的随意鸟地方是在南侧，看出去的城市景色相对没那么繁华)
虽然景观餐厅的收费一定比较贵
但其实可以把一部分的费用当作观景台的门票
尤其是对摄影有兴趣，或是爱看高空风景、夜景的一定要体验一下XD
从捷运台北101/世贸站4号出口出站后
由办公大楼(信义路方向)的大门进去
先搭左侧的电扶梯到2楼接待柜台
跟服务人员确认一下要去哪家观景餐厅
接着按照指示搭电梯到60楼空中大厅
电梯速度很快，会不断的耳鸣XD
最后再转搭观景餐厅专用电梯到85F
到达欣叶食艺轩
欣叶是老牌的台菜餐厅
由传统的台式料理起家
陆续又开创不同业种与品牌
以“古味今品”的模式进驻都会商圈
欣叶食艺轩为品牌中的旗舰店
融合了道地台菜与创新元素
在云端之上享用台湾新艺料理
大门处有幅101大楼的钉子画
餐厅的装潢高贵典雅
有一般座位、靠窗席还有包厢
用餐环境宽敞明亮
一边用餐一边欣赏高楼美景
看出去的景观
从信义区的高楼到远方的松山机场
整个台北盆地的都市风景尽收眼底
欣叶食艺轩窗边席的低消为$1800元+10%
非窗边席则是$1080元+10%
预算真的不够也没关系，吃饱再到没人坐的窗边拍照吧XD
入座后服务人员先送上一壶冻顶乌龙茶
菜单
菜色会随季节更换
午餐套餐价位从$980到3800元不等
我们这次三个人前往
分别点了台湾料理午膳套餐$980元、夏季特别套餐$2600元、欣叶套餐$2800元
宝岛五色美彩蝶 (台湾料理午膳套餐)
台式特色的前菜料理
每种菜色都只有小小的份量，越吃越饿很有开胃效果(?)
主角是软丝搭配五味酱，口感Q脆
另外还有乌鱼子搭蒜苗、杏鲍菇佐XO酱、土鸡肉、筊白笋等
干贝美彩蝶 (欣叶套餐)
菜色跟楼上差不多，主角由软丝换成了干贝
肉质十分鲜甜细嫩
夏艳美彩冷拼盘 (夏季特别套餐)
四种精致的前菜，从左至右：
脆脆的绿竹笋搭配味噌酱
猪肉卷搭配紫苏叶
个头小小的九孔鲍佐五味酱
口感丰富的乌鱼子蔬果卷
台式佛跳墙 (台湾料理午膳套餐)
个人份量的迷你佛跳墙
满满用料都快满出来
食材熬煮的软烂入味
有海参、猪肚、排骨、香菇、芋头等
鸡汁煲翅盅 (欣叶套餐)
用料有鱼翅和鸡肉
鸡汤汤头十分浓郁鲜美
三莲炖子排 (夏季特别套餐)
最上层飘着的是莲花花瓣
用料还有莲藕、莲子、排骨、干贝等
排骨同样很软烂，汤头则较清甜，带着淡淡清雅的香气
主菜六选一：欣叶卤肉 (台湾料理午膳套餐)
欣叶的招牌菜色之一，酱汁咸香入味
肥瘦相叠的三层肉，最爱肥肉的部分，入口即化
笋干也是经典配菜
炒米粉 (台湾料理午膳套餐)
由于卤肉单吃还是有点偏咸
这时主食也一并上桌，可选乌鱼子饭或炒米粉
蠔油南非鲍 (欣叶套餐)
选用个头不小的南非鲍鱼，淋上些许蠔油提味
肉质肥美弹牙，没有腥味
香煎日本和牛 (夏季特别套餐)
选用日本A5等级黑毛和牛
撒上蒜片，并有三杯酱、腐乳酱、岩盐可搭配服用
和牛肉质软嫩，油脂丰富，其实不太需要沾酱就很好吃
蒜香牛菲力 (欣叶套餐)
菲力牛排加上蒜片和黑胡椒酱
搭配芦笋、生菜、马铃薯等
百香旺来拌虾球 (夏季特别套餐)
虾球拌上百香果酱，加上几颗莓果
下方是整颗凤梨连皮切片，酸酸甜甜的口感
顶端再撒上金箔点缀，视觉丰富的一道料理
季节鲜时蔬 (台湾料理午膳套餐)
有甜椒、筊白笋、甜豆等
搭配下方汤汁还不错吃
樱花虾炒时蔬 (欣叶套餐)
跟楼上一样的菜色，多加一味樱花虾
丁香山苏 (夏季特别套餐)
山苏炒小鱼干，蒜香味十足
不过山苏吃起来有点老
没有外面山产店好吃，略嫌可惜
台式干贝粽 (欣叶套餐)
用料包括干贝、香菇、三层肉、鱿鱼等
米饭香Q，卤香四溢
小卷金瓜米粉 (夏季特别套餐)
传统金瓜米粉搭配小卷，吃到这边其实还蛮饱的XD
甜点：杏仁豆腐 (台湾料理午膳套餐、欣叶套餐)
据说也是欣叶的经典菜色
手工制作的杏仁豆腐加上水蜜桃切片
杏仁豆腐口感很清爽，没有我讨厌的杏仁味
欣叶麻糬 (台湾料理午膳套餐)
裹满花生粉的一口麻糬
季节鲜水果 (欣叶套餐)
火龙果、西瓜、奇异果、凤梨
夏季鲜水果 (夏季特别套餐)
有芒果、葡萄、西瓜、芭乐，都很新鲜
古早地瓜芋头麻糬冰 (夏季特别套餐)
古早味的芋头和地瓜冰淇淋
以麻糬皮包覆，沾上花生粉一起服用
多层次的口感很好吃
生日招待：寿桃
吃饱后到处参观
其中有包厢可以看往101大楼西侧的景色
不过因为背光比较难拍照
欣叶食艺轩走精致台菜路线
在经典台式料理加入创意元素
每道菜色份量不多，全部吃完还是有饱足感
能一边用餐一边欣赏城市美景
单看餐点价格当然偏高...
但加上景观个人倒觉得值得一访
谢谢收看~