餐厅名称：联盈发茶餐厅
消费时间：2018年/11月
地址:台南市永康区正强街168号
电话:06-2028787
营业时间:11:00~14:30/17:00~20:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46326615
之前有去吃过这间同名的点心专门店，印象还不错且价格实惠，
这次就来试试看他的茶餐厅和之前去的那间点心店有什么不同之处。
入座后店员会给一张彩色菜单和纸本菜单提供参考，然后这家比点心专门店多了
烤鸭叉烧系列，但少了些港点，其他则就不分伯仲。
另外店内一角有餐具和调味料可以自取，而桌上店员会给一壶热的普洱茶来润喉解腻。
铁板三拼(叉烧、脆皮、烧鸭)，这是和另外一间分店不同的东西所以就点来吃吃看，
我们选了最多可以三拼的品项，其中有叉烧、脆皮和烧鸭。叉烧吃起来有厚实感，
带点甜度，只是猪肉味道略重了些。然后脆皮和我想像的不一样，还以为是港式烧腊店
的脆皮烧肉，没想到比较像是有炸过的咸猪肉，因为单吃非常咸，需要搭配白饭使用。
而烧鸭普通了点，且咀嚼起来有股浓郁的鸭肉味道，不太满意。最后这铁板底层铺了
洋葱和芥蓝菜，另外还给了大颗土豆仁，可惜最大缺点就是非常油腻，
尤其底层油脂渗透的可厉害，不知道直接点选饭类会不会好一些。
珍珠鲜肉丸，外层饭粒口感熟烂，里面则包裹着一团肉球，吃起来颇为鲜美厚实，
不用沾酱就很好吃了，这道让我们很喜欢。
清炖鸡肉汤，首先汤头放了红枣和枸杞下去，红枣味道很浓郁，
有点把鸡汤鲜味给盖过去，喝不太出来是鸡肉高汤的感觉。而鸡肉给了两小块，
肉质软嫩有嚼感，还可以。
港式萝卜糕，店家附了蒜蓉酱来搭配，有股非常浓厚的蒜蓉味。
而萝卜糕外层有煎到赤赤，口感硬酥，里头却极度松软绵密，且呈现热腾腾的姿态，
还能吃到叉烧末、虾米和萝卜丝，算是表现不俗。
金屋藏娇，特别的菜名就点来吃看看，一咬下爆浆的黄金流沙就随之窜出，
根本就是另类版的流沙包，只是包子外皮改成汤圆罢了。就因如此，
甜度会变得稍高一点，口感颇微软Q，且还洒了不少花生糖粉在外头，
除了多股花生香气，也让这甜味更上一层楼，当个饭后甜点还不错。