[请益] 如何找到自己想吃的握寿司 cdylan PTT批踢踢实业坊

[请益] 如何找到自己想吃的握寿司

楼主: cdylan (脏兮兮) 2018-11-05 12:41:21

用过台北游寿司的商业午餐之后，所以想请问有无其他握
寿司和台北游寿司是类似的调理方式握寿司？
应该是以生食为主再加上一些调味的风格，再加上醋饭的
酸度恰到好处，但是我不知道该如何称呼这一类的握寿司，
所以不知道如何下关键字搜寻。或是用餐时只需要跟师傅
说以生食为主就可以了？
有试过所谓江户前握寿司，但是那不是我想吃的类型
《寿司郎》的部分握寿司也是调味的很好
《上引水产》立吞的鲑鱼食材也很棒
1.想找的餐饮类别
握寿司
2.用餐地区
台中、台北、高雄皆可
3.每人预算
新台币$1000~1500元
6. 搜寻网络及板面文章后拿不定主意的候选店家
类似台北丽水街《游寿司》的调理风格

作者: shehrevar (阿浩) 2018-11-05 13:11:00

先推“初鱼屋台”以及”一期一会“也想问有没有类似且吃起来会满足的

作者: fanrei (我不孤独) 2018-11-05 13:47:00

这分类在日本叫生鲜寿司或海鲜寿司

作者: xm (Why so serious?) 2018-11-05 20:29:00

当然4瞒着爹

作者: el72829 2018-11-05 22:09:00

錵系列试试

作者: violetphoeni (ç´«é³³) 2018-11-06 01:06:00

这预算在台北...午餐可以去十兵卫跟鱼道生

作者: logen (前しか向かねえ) 2018-11-06 02:24:00

明明符合这价位的店吃起来跟寿司郎差异不大 20%以内差距

作者: kunsin (郁) 2018-11-06 10:05:00

内湖小高玉

作者: sammy0703 (San.k) 2018-11-06 12:58:00

建议吃看看野，非全握的套餐不知道中午吃不吃的到

作者: ashidaka (阿席达卡) 2018-11-07 21:20:00

一顿1500的寿司店如果被认定跟寿司郎这种回转寿司差异不大，这些寿司店的师傅都该去切腹了

作者: lwei781 (nap til morning?) 2018-11-08 02:58:00

天寿司

继续阅读

[食记] 台北松山乐柠汉堡smallta [食记] 台北神农市场MAJIx食习文青乡土菜餐厅feb2868 [食记] 日本东京 “kollabo”在日本吃韩国酱螃蟹setsutetsuya [食记] 台南中西区森茂碗粿(开山店)rabbit77610 [食记] 东京浅草 - 雷门三定 ~ 胡麻油の炸天妇罗becathy [食记] 新店早午餐brunch 泰之初早午餐rsmaxzo [广宣] 台北西门新开幕史丹猫美式餐厅 muilko25 [食记] 台中市|第三市场|大面羹~爹吃的是回忆ariel119 [食记] 桃园大溪老街头面店earth875 [食记] 南投日月潭人气小吃之丽凤/品丽盐酥鸡ethel0203