店名：好客烧烤（忠孝店）
地址：台北市大安区忠孝东路四段98号
电话：02-8772-8832
试吃日期：2018.10.25
图文易读版：https://reurl.cc/9ZX1v
纯文字版：
．店家资讯
好客烧烤（忠孝店）
台北市大安区忠孝东路四段98号
02-8772-8832
Mon-Sun 12:00-0:00（最后加点；平日：23:30 假日： 23:00）
粉专：https://www.facebook.com/HaokeBar/
官网：http://www.my-friends.com.tw
．环境介绍
烧烤店在东区Bistro 98里，从忠孝复兴站三号出口直走可以到，走东区地下街也行
到11楼，走出电梯后映入眼帘的是电梯旁两侧的候位区，还有调酒吧台
座位算满多的，我们去的当天就有朋友庆生聚餐、家庭聚餐，算是适合聚餐吃烧烤的好选
择
好客烧烤有提供科学面，煮火锅可以当作用料，饮料选择性算满多的，然后还有无限冰淇
淋供应，冰淇淋算是我吃过烧烤中满好吃的
有经典咖啡、薄荷OREO、草莓派皮、铁观音茶、香草覆盆莓、奶茶扭一扭六种口味
然后这里有自助式的，有海鲜以及肉品，随你夹！！
好客鸡腿卷、凤螺、鲷鱼下巴、挪威鲭鱼、五片雕、小花枝、澎湖生蠔
不过当天因为五片鲷没了，所以我拿了好客鸡腿卷、鲷鱼下巴、澎湖生蠔
每个座位上都有酱汁以及三色味，三色味也就是调味粉，我后来是使用他们家的苹果烧肉
酱
．菜单介绍
携带酒类每瓶加收$１００
收10%服务费
过度浪费食物者每样每盘均收$100
点餐时间为1.5小时；用餐2小时
．餐点介绍
我们那天的餐点是好海派$858套餐方案，此套餐可享用好嗨餐、好享肉，也就是说除了调
酒及生啤酒无限畅饮还有帝王加价区外，
其余的都可以点
当然除了好嗨餐$598外，其余都有附火锅，火烤齐享受
点餐制度是：菜单有五个格子，同一样菜一次只能点两份，加上别的总共十样
858方案基本菜盘有这些：
由左而右：美国大干贝＋白玉干贝、蛤蛎＋济州花枝、霸王虾＋琥珀虾（澎湖明虾）、琥
珀虾（澎湖明虾）＋巴掌虾
海鲜真的很澎湃啦
雪花豚肉烧+蒜香鸡胸肉+招牌骰子牛+厚切菲力+好客牛五花
我们后来加点的：
佐料：韩式泡菜；肉类：赛德克咸猪肉＋酱烧猪小排＋辣味噌鸡腿排＋西京烧黄金六两
肉品介绍：
好客鸡腿排：觉得满好吃的，而且后来我点了佐料的泡菜，我把鸡腿排中间切开塞泡菜，鸡腿排一开始
吃起来很多汁，烤完后外皮酥脆
加上我中间有夹泡菜，吃起来酸酸辣辣，感觉真的很棒
上面是：菲力；下面是牛五花
菲力：
蛮建议不要烤到全熟 因为过熟会导致肉质容易变硬，蛮推荐三分或是到七分熟
这样的肉质会比较软嫩；也可以搭配店家的独特酱汁：苹果烧肉酱，甜中带点咸，增添另
一种风味
牛五花：
七分熟的牛五花瘦肉中带点油脂可说是不柴也不腻，也因为这个部位油脂较多烧烤过后会
散发出浓浓的香气
吃的时候也能吃到肉的原汁原味
骰子牛：
牛肉吃起来很香很有嚼劲，但不是那种咬不动的感觉
咬下去肉就很自然的断开；重点是筋很少几乎没有 如果在口中咀嚼久一点
牛肉的香味会慢慢在口中散开，真的是好吃
上面是猪五花，下面是鸡胸肉
猪五花：
猪五花的肉质很嫩，烤起来的肉香更是扑鼻，却吃越有嚼劲，不会咬不动的感觉，吃起来
有一种Ｑ弹感
鸡胸肉：
鸡胸肉的调味不会太死咸，所以烤起来会散发酱汁以及肉融合在一起的香味，肉质吃起来
很嫩，且是用每日限量的新鲜鸡肉，所以更令我垂涎三尺
酱烧猪小排：
酱烧猪小排，是我最爱的一道肉品
虽说是猪小排会带骨头，但肉却不会因为有骨头的关系而难以咀嚼，反而更有嚼劲
上头有淋著好客的特调照烧酱，使得肉更香了，吃起来也更有味道
赛德克咸猪肉；
以马告、姜、盐、大葱、糖醃制风干的山猪肉，不过因为我个人本身不太爱吃带皮的猪肉
但是看到烤起来的样子感觉很好吃，于是我吃了一口，虽有用糖不过不会有什么甜味，吃
起来有点像是客家的咸猪肉
只不过嚼劲不同，他们家的山猪肉较有嚼劲，意外的是，不会很难咬，然后确实有咸猪肉
的重口味口感，不过因为带有猪皮，所以我还是比较推荐酱烧猪小排
辣味噌鸡腿排：
以鸡肉的选项来说，我推荐辣味噌鸡腿排，肉质真的无敌鲜嫩，充满日式风味的辣味噌酱
，淋在QQ嫩嫩的鸡腿排上，使得鸡腿排吃起来又嫩也有点辣度
不过因为有味噌酱的关系，姜辣度给降低了不少，吃起来有日式风格的感觉
西京烧黄金六两：
吃起来鲜嫩且可口，是猪肉最经典的部分，我也满推荐这道的
吃起来虽由而不腻，虽瘦却不柴，带有点Ｑ弹嚼劲，肉质真的很不错
海鲜介绍：
霸王虾
由低温海域捕捞上岸的新鲜季节大虾无腥味，瞬间冷冻锁住虾身的鲜度与美味
肉质吃起来鲜甜，吃起来非常有弹性且具有丰富的营养值，还能够吃到虾膏
琥珀虾（澎湖明虾）
天然野生虾种，因为色泽鲜红似琥珀而命名，肉质扎实又鲜嫩，口感胜过于一般养殖虾类
巴掌虾
是草虾中的极品，手掌大小的草虾，吃起来肉质鲜嫩，吃得到新鲜的口感
美国大干贝
来自美国的极品干贝，肥美又圆润，吃起来有一种感动到快哭了！
有些烧烤店吃不到这样的新鲜干贝，他们家干贝好鲜甜阿！
让你火烤两种都可以满足口感
白玉干贝
宛如白玉般的雪白干贝，口感厚实，咬下去真的是让人觉得有嚼劲！
Ｑ弹滑嫩的口感，真的让人难以忘怀
济州花枝圈：
纯天然海域生长的乌贼，吃起来滑嫩且有弹性，烤完后并不会太干
是我第一次觉得烤完后好吃的花枝圈
蛤蛎
吃起来肉质也满鲜甜，蛤蛎肉的大小不会过小，不过有时候可能会吃到点沙子，除了这点
外，其他的都还不错
澎湖生蠔：
这个是在自助区里夹的，不过我觉得生蠔有点难烤，每一次去烧烤店又特爱点
他们家的生蠔吃起来有一种在海洋中吃海鲜的感觉，也就是生蠔很鲜甜、新鲜
让人家会觉得很满意！其实生蠔真的要好吃的、新鲜的满难找的，不过这是我第二次吃到
呢！
鲷鱼下巴：
觉得吃起来很棒！不过我们故意把鱼皮烤焦一点，只吃里面的肉，鱼肉吃起来很鲜嫩，油
而不腻
其实我个人满讨厌吃鱼的，这可是我第一次吃得如此津津有味
火锅介绍：
一开始汤头很清淡，而且略带点甜，是满暖胃的，火锅料其实满丰富的
不过后来因泡菜包肉吃不完，加上我又加点起司丝，然后正当起司丝上餐时，肉已经吃完
于是我把泡菜以及起司丝丢到火锅里头，变成泡菜起司火锅
我觉得满好喝的，喝起来口味恨浓郁些，有着泡菜的微辣以及起司的味道，不过因为起司
丝只点一份所以会比较偏向是浓郁的泡菜口味
．总结
其实好客烧烤的选项满多的，而且口感都颇有创意
但如果是两三个人来吃，我觉得会稍稍不划算些
可以趁著家庭聚餐或是朋友聚餐，大家一起在好客里吃烧烤喝着火锅汤暖胃
冰淇淋我倒是很推荐
服务员都满亲切的
老板想让客人在好客感受到：宾至如归！好客如家！欢乐如友！
也都有做到，这是我觉得好客满值得三五好友去吃的原因
口感见仁见智，谢谢大家！