餐厅名称：八条老宅麻辣锅
消费时间：107年/1月
地址：台北市中山区林森北路133巷3号
电话：02-2562-2015
营业时间：17:30~03:00
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：肉、老油条、生腐皮
图文好读板：http://wawawen.pixnet.net/blog/post/465286418
寒假又是个吃喝增肥的日子在这冷飕飕的天气中，吃麻辣火锅是最棒的选择啦!
在我那空姐捧游的推荐下，我们选定了“八条老宅麻辣锅”，据说是她们同事间
力推的一间麻辣火锅店由于订位时在是太抢，提前一周预约还是只订到9;00的时
间，根本是消夜场(笑)
“八条老宅麻辣锅”坐落在巷内，真的就是老房子当店家，内部就简单装潢
一进门，气温和外面差没多少，可能因为我还没开始吃锅吧!XD店内不算大，
直走进去就是酱料区，以及海产区，倒是那天去没什么海鲜在缸子内，莫非
都已成我们的盘中菜
煮锅是用卡式炉，比较传统，不是一般外面用电磁炉
菜单走古典风，里面都是单点，价位偏高，但吃过后，真的觉得值得
桌面碗筷及湿纸巾
由于在吃锅前几天因为大扫除，撞破了头，所以我们点了鸳鸯锅，让我可以
肆无忌惮的吃白锅再混搭些麻辣锅，因为怕太刺激对伤口不好
锅底 450+100(鸳鸯锅加价)
小辣今天有四人用餐，所以我们点了大锅(小辣)，麻辣锅中则是放置12块鸭血
和12块豆腐，卤的都相当入味，老宅的麻辣锅属于重庆麻辣那种，不过跟海底
捞那种麻完全不同，海底捞那种完全就不适合我，花椒味超重；老宅的辣度小
辣其实我就觉得很辣，但那鸭血跟豆腐又都入味的好吃，以汤头来说，我偏爱
詹记多一些，因为我会喝汤XD，不过用这个麻辣锅煮出来的肉和料都好好吃；
鸳鸯锅的白锅内本身就已经放置一些蔬菜，让汤头可以更甜些，这个汤头清，
吃起来很清爽!
精致海鲜拼盘 390元
海鲜都蛮新鲜的，这盘我们多半放在白锅煮，只有鱼片两边各自放
无骨牛小排 (大) 680元
你看看她那油花分布，真的蛮均匀的，加上肉质新鲜，我们各分一半在锅内，
白锅和红锅都好好吃，煮不用煮太久，肉质弹牙且鲜嫩，老宅最著称的不愧
是肉品
老饕猪肉(小) 480元
当初急着想吃，没拍照就入锅，比起鲜嫩口感我觉得牛肉略胜一筹，但老饕猪肉
表现其实也不俗
老油条? 60元
麻辣锅最不可或缺的，她的油条扎扎实实的，放入麻辣锅中可以吸汤汁，我喜欢
吃有点脆脆的，所以通常都不会煮太久，几秒钟就可以拿起来了
生腐皮80元
自从之前忘了在哪吃过手工生腐皮后，大为惊艳，之后来到火锅店总是爱点，这
种新鲜腐皮吃起来不会有过干或没熟的问题，且也蛮能吸附汤汁，放白锅或红锅
都好吃
大白菜 80元 土耕茼蒿 100元
火锅必备的蔬菜，建议放白锅
卤三拼 ( 牛肚/牛筋/肥肠 ) 380元
量不多，不过这些料放到红锅就是标准的够味
综合浆 200元
网络上很多人说超好吃，或许我比较不爱鱼浆打出来的东西，所以不是很偏爱，
虽然可以自己DIY，捏塑自己想要的鱼浆下去煮，但我并不会因此就对它再度买单XD
王子面 10元
吃到最后，突然想到王子面还没加，不过因为后来面放太久，太过软烂，所以汤头
变得有点稠稠的，好在我们其他东西都完食，才不至于浪费
Bill总共花了 3476元，可以用街口支付，一人平均800多元
总评
过往都吃一些麻辣火锅名店，如 鼎王、詹记、蓝记等，这种巷子内的好锅滋味
真的让人感到难以忘怀，冷冷的冬天来吃这个，大口吃肉的感觉真的很棒! 即
便价位偏高，但是真的值得，这次吃完，我们已在讨论下次何时要再访