餐厅名称：19to1鲜选牛排专卖店
消费时间：2018年05月
店家地址：高雄市左营区民族一路948号2楼之2
店家电话：07 359 9800
营业时间：11：00～15：00 / 17：00～22：00
每人价位：老饕牛排899元、新西兰顶级阉牛霜降牛排（379元）
可否刷卡：可以
有无包厢：不确定
推荐菜色：暂无
停车地点：备有停车场
邻近捷运：暂无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347711330
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
最近能多吃好几家餐厅，都拜新认识的美食好友们的互相推坑，
对于工作时间不太正常的寿司羊来说，
能够找到一起吃饭的朋友真的不太容易～～～
这一次来到的是位在北高雄的一间牛排馆，
之前寿司羊从来没有来过，
曾经有一次差点可以找母亲来吃，
不过，在出门之前，母亲临时说不想要吃这么多的东西，
所以就没有来19to1了～～～
当时去用餐的时候，主要是推日本鹿儿岛的和牛，
所以在每一桌的桌上都是这样小小的旗子。
不过当天翻来想去之后，
最后还是选了，顶级老饕牛排（8盎司 899元），
毕竟，日本和牛不是没吃过，
但是，老饕牛排确实是还没有吃过～～～
19to1的桌上有放好的调味料罐，
右边的玫瑰盐好市多有卖，
但是，左边的就不确定了～～～
附餐的面包吃起来味道跟口感都还好，
不算是让人太有记忆点的餐前面包。
不过一旁附的红酱，味道吃起倒是不错，
配着味道稍淡的面包，吃起来很棒。
牛肉罗宋汤（左下）、南瓜浓汤（右下）、海鲜浓汤（中上）
当天寿司羊一行三个人，刚好各点一种不同的汤品，
单碗看起来没有什么，
但是，把三碗汤放一起看，这样的配色，
确实让人感觉满舒服的。
牛肉罗宋汤喝起来微酸，
味道还不错，是一碗合格的开胃汤品。
每日限量 的 冰滴拿铁咖啡（有糖）
寿司羊对于咖啡没有很专业，
所以只能说好喝或是不好喝，
有什么样的香气跟味道是喝不出来的。
不过，寿司羊还是第一次在看到把冰滴咖啡拿来加牛奶的，
可能是寿司羊太孤陋寡闻了吧～～～
不过，同行的两位朋友都说，
19to1的冰滴没有很好喝XDDDD
简单的沙拉，
不过有附一只虾子，诚意算是不错的了～～～
生菜的口感是普通，没有特别的脆，
但是，也不会到软烂的程度，
另外，沾酱有凯萨、油醋、和风三种不同的沙拉酱可以选。
新西兰顶级阉牛霜降牛排（379元）
这一份是同行友人所点的牛排，
寿司羊有吃到一小块，
不知道是不是因为是阉牛的关系，
所以吃起来味道没有这么重，
不过，还是比起寿司羊所点的顶级老饕牛排味道还要重一些。
不知道是不是因为老饕牛排的价格比较高的关系，
所以，才会用这样的黑色的盖子先盖起来，
不过老实说，因为这个黑色的盖子外头其实没有很干净，
可以看到有一些污渍...
所以其实整体的视觉上并不会有加分的效果，
反而会让人觉得有多此一举的刻意感。
之前会看到很多用玻璃或是塑胶盖起来的料理，
有一部份是因为要制造烟燻的效果，
但是很明显的19to1的老饕牛排并不是。
也看过因为怕餐点会冷掉，或是要外送到隔壁店家，
所以有用盖子先盖著的状况，
不过...这样来说，同行友人所点的顶级阉牛霜降牛排...
没有盖子好像也是怪怪的...
是因为没有这么顶级吗XDDDD
服务人员打开盖子之后，
就可以看到寿司羊所点的顶级老饕牛排了，
虽然看起来跟印象中的老饕有一些不同，
((谜之声：那是因为教父牛排看太多了吧...
((寿司羊：那只是照片啊...
不过底下的这个石板也是挺厚重的感觉，
因为看服务人员端得好像有点吃力～～～
石板看起来的感觉，跟之前在étage15 STEAK HOUSE MLD台铝牛排馆的有点像，
19to1在老饕牛排的旁边有附上两种不同的盐，
一种应该是单纯的海盐，另外一种是调味盐，
吃起来的感觉会有些许的不同，
不过在等等吃老饕牛排的过程之中，
算是扮演一个满重要的角色。
顶级老饕牛排（899元）
终于看到寿司羊人生中第一块老饕牛排的，好感动啊～～～
不过感动归感动，还是要看看吃起来的感觉如何，
这一份老饕吃起来口感的确很多汁，
不过换一个方向来说，也算是比较肥美一些的牛排，
所以，决定这一份牛排到底是多汁还是油腻的关键，
应该就是味道了，
如果味道够丰富，再多肉汁都是甜美而让人喜欢的，
但是，
如果味道不够或是不好，那油腻感也就必须要透过其他调味来掩盖过去，
而19to1的老饕只能说，比起预想中的老饕牛排，
最大的落差就是味道...
在味道上，可知道是在吃牛排没错，
但是，却没有好吃的牛排应该会有的那种鲜甜味。
或是应该这样子说，有可能是对于老饕牛排的期望过深，
所以才会显得当天吃到19to1的老饕牛排好像没有什么鲜甜味，
或是说，没有期望中那种好吃的鲜甜味。
当然，寿司羊事后想想，给出的一个解释是，
如果真的要吃到惊为天人的老饕牛排，
应该是不会在这样的餐厅中出现才对，
因为，如果查查教父牛排的菜单，
老饕牛排的价钱已经逼近3000元了，
而19to1的老饕牛排则是接近1000元，
两者之间的价价大该在三倍左右差距，
（当然，扣掉配菜、装潢跟服务，应该没有这么大的差距。）
所以，用期望可以在教父牛排吃到的老饕牛排的感觉，
去期望19to1的老饕牛排，好像根本上就做错了什么。
不过，如果纯以一份899元的牛排来说，
这份老饕牛排，让寿司羊感觉是微妙的，
因为，就部位而言，老饕牛排是珍贵的，
但是就口感跟味道而言，19to1的老饕牛排是普通的，
因为在这个价钱以下或是左右，
比这一块老饕牛排更好吃，
或是说更适合寿司羊的牛排比比皆是，
不管在口感跟味道上来说都是，
因此，下一次如果有机会再来19to1，
应该是不会再点老饕牛排了吧XDDDD
但是，做为圆梦的前哨站，先让寿司羊心里有个底，
老饕牛排吃起来的口感，可能是这样，
寿司羊觉得应该是还可以接受的。
甜点的部分是巧克力蛋糕跟奶酪
巧克力蛋糕的部分稍微粉了些，
吃起来没有很扎实，
不算是寿司羊会喜欢的口感。
奶酪的部份还好，
寿司羊对于奶酪要求没有这么高，
目前还没有吃过不好吃的奶酪XDDDD
不过因为19to1是牛排馆，甜点就免强算是合格吧～～～
在进入19to1的门口之后，就会看到这个牛排的展示柜，
上头放著应该试用包鲜膜或是真空包包好的牛排，
上头有标示这不同的部位。
感想：
虽然这一次对于19to1的老饕牛排来说，
寿司羊是颇为失望的，
不过，也可能是因为寿司羊一开始就对老饕牛排抱有太大的期待所致，
并不一定是19to1的老饕牛排有什么问题，
因为，毕竟寿司羊也没有吃过其他牛排馆的老饕牛排。
如果，前辈与达人们知道，
高雄除了教父还有哪间牛排馆有老饕牛排，
也请大家不吝啬的告诉寿司羊吧，谢谢大家了，
有机会一定会去吃吃看，也一定会跟19to1的老饕牛排做个比较的～～～
另外，如果不要看寿司羊点的老饕牛排，而是看看其他的餐点，
其实会发现19to1所走的路线并不是单价太高的西餐厅，
像是有着波士顿龙虾的海陆套餐，
加完服务费之后也差不多在700元左右，
纯牛排的套在不到500元就可以吃到了，
在这个万物皆涨的年代当中，也不算是太高贵的价格，
就环境而言，19to1的表现也还可以，
至少至干净让人觉得舒服的，
虽然说要当作庆祝什么特别节日的餐厅，
气氛上可能对于年轻的朋友来说，会稍嫌不足。
老实说，不是要说19to1不好，
只是在19to1可能没有办法吃到让人惊艳的牛排，
但是，如果只是想吃吃一份还可以的牛排，
又不想花太多钱，
也希望可以不要人挤人，
而且停车位又好找好停的话，
寿司羊认为19to1是一个可以列入考虑的牛排馆。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～